Descripción
El cloruro de calcio, es una sal mineral solida (a temperatura ambiente) compuesto de calcio y cloro. Se usa principalmente como agente enriquecedor de calcio.
Especificaciones tecnicas del producto
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Propiedades: Enriquecedor de calcio.
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Aplicación: Para la sferificación directa.
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Limitaciones: No presenta limitaciones para el desarrollo de la técnica de sferificación directa.
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Indicaciones: Altamente higroscopico.
Especificaciones tecnicas de presentación del producto