You can edit text on your website by double clicking on a text box on your website. Alternatively, when you select a text box a settings menu will appear. Selecting 'Edit Text' from this menu will also allow you to edit the text within this text box. Remember to keep your wording friendly, approachable and easy to understand as if you were talking to your customer

contáctenos

+51999666563​​

Descripción

El alginato de sodio (Gelfin) es un extracto de algas empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria. Este gelificante tiene la particularidad de formar geles en presencia de calcio.

Especificaciones tecnicas del producto

  • Propiedades: gelificación en reaccion con iones de calico.
  • Aplicación: - Para la sferificación directa mezclar con la elaboración deseada.
  •                      - Para la sferificación inversa mezclar con agua tratada
  • Limitaciones: Para cualquier liquido con un ph no menor a 3.5 y un % de agua minimo de 80%.
  • Indicaciones: En medios grasos y de alto grado alcoholico presenta incompatibilidad. ​

Especificaciones tecnicas de presentación del producto

  • SKU:​​ 0101010102
  • Fabricación: Japon.
  • Envasado: Perú
  • Envase: Frasco
  • Dimensiones envase:
  • Peso Neto: 75 gr
  • Peso Bruto:
  • Unidad de medida: gramos.

productos complementarios para la sferificación