SferificaciÓn

Gelfin

ALGINATO DE SODIO

Latcal

GLUCONOLACTATO DE CALCIO

Calcik

SAL DE CALCIO

Xantis

GOMA XANTANA

Citrak

CITRATO DE SODIO

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GLUCONOLACTATO DE CALCIO

Calcik

SAL DE CALCIO

Xantis

GOMA XANTANA

Citrak

CITRATO DE SODIO

Gelfin

Alginato de Sodio

Contenido: 15 gr.

SKU: 010101010101

Precio:

COP 8,000

Stock disponible

El alginato de sodio es un extracto de algas marinas, empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria.

El alginato de sodio es la sal de sodio del ácido algínico, que es un poliurónido formado por una secuencia de dos ácidos hexurónicos: ácido beta-D manurónico y ácido alfa-L gulurónico.

  • Hidrocoloide procedente de algas pardas.

  • Agente gelificantes, espesante y emulsionantes.

  • Forma geles irreversibles que son termoestables.

  • Empleado en la técnica de sferificación.

  • Soluble en frío/calor.

  • No requiere calor para gelificar.

  • Polvo incoloro o ligeramente beige.

  • Dosificación: 0.5% – 1.0%

El alginato de sodio realiza dos funciones: Como agente espesante aumentando la viscosidad y como agente gelificante al entrar en contacto con fuentes de calcio. Esta unión es utilizada para la técnica llamada sferificación que permite elaborar los caviares o esferas falsas. Estas esferas pueden ser pequeñas gotas apretadas o gotas bastante grandes con centros líquidos.

El alginato de sodio puede considerarse una fibra soluble y, al igual que otras fibras solubles como la pectina y el psyllium, el alginato de sodio puede tener actividades hipocolesterolemias y reguladoras de la glucemia.

  • Regulaciones de Alimentos: El alginato de sodio es un aditivo y se le asigna el número E401. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear el productos antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Japón.
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

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Gelfin

Alginato de Sodio

Contenido: 15 gr.

SKU: 010101010101

Stock disponible

Precio:

COP 8,000

El alginato de sodio es un extracto de algas marinas, empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria.

El alginato de sodio es la sal de sodio del ácido algínico, que es un poliurónido formado por una secuencia de dos ácidos hexurónicos: ácido beta-D manurónico y ácido alfa-L gulurónico.

  • Hidrocoloide procedente de algas pardas.

  • Agente gelificantes, espesante y emulsionantes.

  • Forma geles irreversibles que son termoestables.

  • Empleado en la técnica de sferificación.

  • Soluble en frío/calor.

  • No requiere calor para gelificar.

  • Polvo incoloro o ligeramente beige.

  • Dosificación: 0.5% – 1.0%

El alginato de sodio realiza dos funciones: Como agente espesante aumentando la viscosidad y como agente gelificante al entrar en contacto con fuentes de calcio. Esta unión es utilizada para la técnica llamada sferificación que permite elaborar los caviares o esferas falsas. Estas esferas pueden ser pequeñas gotas apretadas o gotas bastante grandes con centros líquidos.

El alginato de sodio puede considerarse una fibra soluble y, al igual que otras fibras solubles como la pectina y el psyllium, el alginato de sodio puede tener actividades hipocolesterolemias y reguladoras de la glucemia.

  • Regulaciones de Alimentos: El alginato de sodio es un aditivo y se le asigna el número E401. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear el productos antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Japón.
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

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Gelfin

Alginato de Sodio

Contenido: 75 gr.

SKU: 010101010200

Precio:

COP 40,000

Stock disponible

El alginato de sodio es un extracto de algas marinas, empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria.

El alginato de sodio es la sal de sodio del ácido algínico, que es un poliurónido formado por una secuencia de dos ácidos hexurónicos: ácido beta-D manurónico y ácido alfa-L gulurónico.

  • Hidrocoloide procedente de algas pardas.

  • Agente gelificantes, espesante y emulsionantes.

  • Forma geles irreversibles que son termoestables.

  • Empleado en la técnica de sferificación.

  • Soluble en frío/calor.

  • No requiere calor para gelificar.

  • Polvo incoloro o ligeramente beige.

  • Dosificación: 0.5% – 1.0%

El alginato de sodio realiza dos funciones: Como agente espesante aumentando la viscosidad y como agente gelificante al entrar en contacto con fuentes de calcio. Esta unión es utilizada para la técnica llamada sferificación que permite elaborar los caviares o esferas falsas. Estas esferas pueden ser pequeñas gotas apretadas o gotas bastante grandes con centros líquidos.

El alginato de sodio puede considerarse una fibra soluble y, al igual que otras fibras solubles como la pectina y el psyllium, el alginato de sodio puede tener actividades hipocolesterolemias y reguladoras de la glucemia.

  • Regulaciones de Alimentos: El alginato de sodio es un aditivo y se le asigna el número E401. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20 °C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear el productos antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Japón.
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

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Gelfin

Alginato de Sodio

Contenido: 75 gr.

SKU: 010101010200

Stock disponible

Precio:

COP 40,000

El alginato de sodio es un extracto de algas marinas, empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria.

El alginato de sodio es la sal de sodio del ácido algínico, que es un poliurónido formado por una secuencia de dos ácidos hexurónicos: ácido beta-D manurónico y ácido alfa-L gulurónico.

  • Hidrocoloide procedente de algas pardas.

  • Agente gelificantes, espesante y emulsionantes.

  • Forma geles irreversibles que son termoestables.

  • Empleado en la técnica de sferificación.

  • Soluble en frío/calor.

  • No requiere calor para gelificar.

  • Polvo incoloro o ligeramente beige.

  • Dosificación: 0.5% – 1.0%

El alginato de sodio realiza dos funciones: Como agente espesante aumentando la viscosidad y como agente gelificante al entrar en contacto con fuentes de calcio. Esta unión es utilizada para la técnica llamada sferificación que permite elaborar los caviares o esferas falsas. Estas esferas pueden ser pequeñas gotas apretadas o gotas bastante grandes con centros líquidos.

El alginato de sodio puede considerarse una fibra soluble y, al igual que otras fibras solubles como la pectina y el psyllium, el alginato de sodio puede tener actividades hipocolesterolemias y reguladoras de la glucemia.

Regulaciones de Alimentos: El alginato de sodio es un aditivo y se le asigna el número E401. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.

Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.

Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5° a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear el productos antes de la fecha indicada en el envase.

Vida útil: 02 años.

Origen: Japón.

Importado por: Passion Foods Colombia.

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Gelfin

Alginato de Sodio

Contenido: 150 gr.

SKU: 010101010201

Precio:

COP 60,000

Stock disponible

El alginato de sodio es un extracto de algas marinas, empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria.

El alginato de sodio es la sal de sodio del ácido algínico, que es un poliurónido formado por una secuencia de dos ácidos hexurónicos: ácido beta-D manurónico y ácido alfa-L gulurónico.

  • Hidrocoloide procedente de algas pardas.

  • Agente gelificantes, espesante y emulsionantes.

  • Forma geles irreversibles que son termoestables.

  • Empleado en la técnica de sferificación.

  • Soluble en frío/calor.

  • No requiere calor para gelificar.

  • Polvo incoloro o ligeramente beige.

  • Dosificación: 0.5% – 1.0%

El alginato de sodio realiza dos funciones: Como agente espesante aumentando la viscosidad y como agente gelificante al entrar en contacto con fuentes de calcio. Esta unión es utilizada para la técnica llamada sferificación que permite elaborar los caviares o esferas falsas. Estas esferas pueden ser pequeñas gotas apretadas o gotas bastante grandes con centros líquidos.

El alginato de sodio puede considerarse una fibra soluble y, al igual que otras fibras solubles como la pectina y el psyllium, el alginato de sodio puede tener actividades hipocolesterolemias y reguladoras de la glucemia.

  • Regulaciones de Alimentos: El alginato de sodio es un aditivo y se le asigna el número E401. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear el productos antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Japón.
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

PRODUCTOS RELACIONADOS

Gelfin

Alginato de Sodio

Contenido: 150 gr.

SKU: 010101010101

Stock disponible

Precio:

COP 60,000

El alginato de sodio es un extracto de algas marinas, empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria.

El alginato de sodio es la sal de sodio del ácido algínico, que es un poliurónido formado por una secuencia de dos ácidos hexurónicos: ácido beta-D manurónico y ácido alfa-L gulurónico.

  • Hidrocoloide procedente de algas pardas.

  • Agente gelificantes, espesante y emulsionantes.

  • Forma geles irreversibles que son termoestables.

  • Empleado en la técnica de sferificación.

  • Soluble en frío/calor.

  • No requiere calor para gelificar.

  • Polvo incoloro o ligeramente beige.

  • Dosificación: 0.5% – 1.0%

El alginato de sodio realiza dos funciones: Como agente espesante aumentando la viscosidad y como agente gelificante al entrar en contacto con fuentes de calcio. Esta unión es utilizada para la técnica llamada sferificación que permite elaborar los caviares o esferas falsas. Estas esferas pueden ser pequeñas gotas apretadas o gotas bastante grandes con centros líquidos.

El alginato de sodio puede considerarse una fibra soluble y, al igual que otras fibras solubles como la pectina y el psyllium, el alginato de sodio puede tener actividades hipocolesterolemias y reguladoras de la glucemia.

  • Regulaciones de Alimentos: El alginato de sodio es un aditivo y se le asigna el número E401. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear el productos antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Japón.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

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Gelfin

Alginato de Sodio

Contenido: 500 gr.

SKU: 010101010203

Precio:

COP 180,000

Stock disponible

El alginato de sodio es un extracto de algas marinas, empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria.

El alginato de sodio es la sal de sodio del ácido algínico, que es un poliurónido formado por una secuencia de dos ácidos hexurónicos: ácido beta-D manurónico y ácido alfa-L gulurónico.

  • Hidrocoloide procedente de algas pardas.

  • Agente gelificantes, espesante y emulsionantes.

  • Forma geles irreversibles que son termoestables.

  • Empleado en la técnica de sferificación.

  • Soluble en frío/calor.

  • No requiere calor para gelificar.

  • Polvo incoloro o ligeramente beige.

  • Dosificación: 0.5% – 1.0%

El alginato de sodio realiza dos funciones: Como agente espesante aumentando la viscosidad y como agente gelificante al entrar en contacto con fuentes de calcio. Esta unión es utilizada para la técnica llamada sferificación que permite elaborar los caviares o esferas falsas. Estas esferas pueden ser pequeñas gotas apretadas o gotas bastante grandes con centros líquidos.

El alginato de sodio puede considerarse una fibra soluble y, al igual que otras fibras solubles como la pectina y el psyllium, el alginato de sodio puede tener actividades hipocolesterolemias y reguladoras de la glucemia.

  • Regulaciones de Alimentos: El alginato de sodio es un aditivo y se le asigna el número E401. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20 °C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear el productos antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Japón.
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

PRODUCTOS RELACIONADOS

Gelfin

Alginato de Sodio

Contenido: 500 gr.

SKU: 010101010203

Stock disponible

Precio:

COP 180,000

El alginato de sodio es un extracto de algas marinas, empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria.

El alginato de sodio es la sal de sodio del ácido algínico, que es un poliurónido formado por una secuencia de dos ácidos hexurónicos: ácido beta-D manurónico y ácido alfa-L gulurónico.

  • Hidrocoloide procedente de algas pardas.

  • Agente gelificantes, espesante y emulsionantes.

  • Forma geles irreversibles que son termoestables.

  • Empleado en la técnica de sferificación.

  • Soluble en frío/calor.

  • No requiere calor para gelificar.

  • Polvo incoloro o ligeramente beige.

  • Dosificación: 0.5% – 1.0%

El alginato de sodio realiza dos funciones: Como agente espesante aumentando la viscosidad y como agente gelificante al entrar en contacto con fuentes de calcio. Esta unión es utilizada para la técnica llamada sferificación que permite elaborar los caviares o esferas falsas. Estas esferas pueden ser pequeñas gotas apretadas o gotas bastante grandes con centros líquidos.

El alginato de sodio puede considerarse una fibra soluble y, al igual que otras fibras solubles como la pectina y el psyllium, el alginato de sodio puede tener actividades hipocolesterolemias y reguladoras de la glucemia.

  • Regulaciones de Alimentos: El alginato de sodio es un aditivo y se le asigna el número E401. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear el productos antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Japón.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

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LATCAL

Gluconolactato de Calcio

Contenido: 15 gr.

SKU: 010101020101

Precio:

COP 8,000

Stock disponible

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de 02 sales de calcio: gluconato de calcio y lactato de calcio; que produce una solución rica en calcio biodisponible.

  • Sal de calcio soluble; no higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • Insípido en comparación al Cloruro de Calcio (salado-amargo).

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producto empleado para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos para bebés y como suplemento terapéutico o nutricional.

Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, sin agregar sabor alguno al producto final.

Soluble en líquidos fríos y se puede usar en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasos.

Se puede usar para recubrir frutas frescas para mantenerlos firmes y prolongar la vida útil.

  • Regulaciones de Alimentos: El gluconolactato de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna el número E578 / E327 de la UE. Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20 °C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Holanda
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

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LATCAL

Gluconolactato de Calcio

Contenido: 15 gr.

SKU: 010101020101

Stock disponible

Precio:

COP 8,000

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de 02 sales de calcio: gluconato de calcio y lactato de calcio; que produce una solución rica en calcio biodisponible.

  • Sal de calcio soluble; no higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • Insípido en comparación al Cloruro de Calcio (salado-amargo).

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producto empleado para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos para bebés y como suplemento terapéutico o nutricional.

Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, sin agregar sabor alguno al producto final.

Soluble en líquidos fríos y se puede usar en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasos.

Se puede usar para recubrir frutas frescas para mantenerlos firmes y prolongar la vida útil.

  • Regulaciones de Alimentos: El gluconolactato de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna el número E578 / E327 de la UE. Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Holanda
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

PRODUCTOS RELACIONADOS

LATCAL

Gluconolactato de Calcio

Contenido: 75 gr.

SKU: 010101020200

Precio:

COP 40,000

Stock disponible

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de 02 sales de calcio: gluconato de calcio y lactato de calcio; que produce una solución rica en calcio biodisponible.

  • Sal de calcio soluble; no higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • Insípido en comparación al Cloruro de Calcio (salado-amargo).

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producto empleado para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos para bebés y como suplemento terapéutico o nutricional.

Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, sin agregar sabor alguno al producto final.

Soluble en líquidos fríos y se puede usar en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasos.

Se puede usar para recubrir frutas frescas para mantenerlos firmes y prolongar la vida útil.

  • Regulaciones de Alimentos: El gluconolactato de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna el número E578 / E327 de la UE. Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20 °C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Holanda
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

PRODUCTOS RELACIONADOS

LATCAL

Gluconolactato de Calcio

Contenido: 75 gr.

SKU: 010101020200

Stock disponible

Precio:

COP 40,000

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de 02 sales de calcio: gluconato de calcio y lactato de calcio; que produce una solución rica en calcio biodisponible.

  • Sal de calcio soluble; no higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • Insípido en comparación al Cloruro de Calcio (salado-amargo).

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producto empleado para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos para bebés y como suplemento terapéutico o nutricional.

Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, sin agregar sabor alguno al producto final.

Soluble en líquidos fríos y se puede usar en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasos.

Se puede usar para recubrir frutas frescas para mantenerlos firmes y prolongar la vida útil.

  • Regulaciones de Alimentos: El gluconolactato de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna el número E578 / E327 de la UE. Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Holanda
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

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LATCAL

Gluconolactato de Calcio

Contenido: 150 gr.

SKU: 010101020201

Precio:

COP 60,000

Stock disponible

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de 02 sales de calcio: gluconato de calcio y lactato de calcio; que produce una solución rica en calcio biodisponible.

  • Sal de calcio soluble; no higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • Insípido en comparación al Cloruro de Calcio (salado-amargo).

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producto empleado para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos para bebés y como suplemento terapéutico o nutricional.

Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, sin agregar sabor alguno al producto final.

Soluble en líquidos fríos y se puede usar en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasos.

Se puede usar para recubrir frutas frescas para mantenerlos firmes y prolongar la vida útil.

  • Regulaciones de Alimentos: El gluconolactato de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna el número E578 / E327 de la UE. Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Holanda
  • Importado por: Passion Foods Colombia SAS.

PRODUCTOS RELACIONADOS

LATCAL

Gluconolactato de Calcio

Contenido: 150 gr.

SKU: 010101020200

Stock disponible

Precio:

COP 60,000

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de 02 sales de calcio: gluconato de calcio y lactato de calcio; que produce una solución rica en calcio biodisponible.

  • Sal de calcio soluble; no higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • Insípido en comparación al Cloruro de Calcio (salado-amargo).

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producto empleado para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos para bebés y como suplemento terapéutico o nutricional.

Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, sin agregar sabor alguno al producto final.

Soluble en líquidos fríos y se puede usar en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasos.

Se puede usar para recubrir frutas frescas para mantenerlos firmes y prolongar la vida útil.

  • Regulaciones de Alimentos. – El gluconolactato de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna el número E578 / E327 de la UE. Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos. – Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservar en un lugar fresco y seco (5 – 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil. – 02 años.
  • Origen: Holanda
  • Importado, fraccionado y reenvasado por: Passion Foods Perú EIRL

PRODUCTOS RELACIONADOS

LATCAL

Gluconolactato de Calcio

Contenido: 500 gr.

SKU: 010101020203

Precio:

COP 180,000

Stock disponible

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de 02 sales de calcio: gluconato de calcio y lactato de calcio; que produce una solución rica en calcio biodisponible.

  • Sal de calcio soluble; no higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • Insípido en comparación al Cloruro de Calcio (salado-amargo).

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producto empleado para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos para bebés y como suplemento terapéutico o nutricional.

Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, sin agregar sabor alguno al producto final.

Soluble en líquidos fríos y se puede usar en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasos.

Se puede usar para recubrir frutas frescas para mantenerlos firmes y prolongar la vida útil.

  • Regulaciones de Alimentos: El gluconolactato de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna el número E578 / E327 de la UE. Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20 °C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Holanda
  • Importado por: Passion Foods Colombia SAS

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LATCAL

Gluconolactato de Calcio

Contenido: 500 gr.

SKU: 010101020203

Stock disponible

Precio:

COP 180,000

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de 02 sales de calcio: gluconato de calcio y lactato de calcio; que produce una solución rica en calcio biodisponible.

  • Sal de calcio soluble; no higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • Insípido en comparación al Cloruro de Calcio (salado-amargo).

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producto empleado para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos para bebés y como suplemento terapéutico o nutricional.

Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, sin agregar sabor alguno al producto final.

Soluble en líquidos fríos y se puede usar en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasos.

Se puede usar para recubrir frutas frescas para mantenerlos firmes y prolongar la vida útil.

  • Regulaciones de Alimentos. – El gluconolactato de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna el número E578 / E327 de la UE. Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos. – Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservar en un lugar fresco y seco (5 – 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil. – 02 años.
  • Origen: Holanda
  • Importado, fraccionado y reenvasado por: Passion Foods Perú EIRL

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CALCIK

Sal de Calcio

Contenido: 20 gr.

SKU: 010101030101

Precio:

COP 7,000

Stock disponible

La sal de calcio es una mezcla de aditivos alimentarios ricos en calcio biodisponible y empleado en operaciones de procesamiento de alimentos.

  • Sal de calcio soluble y altamente higroscópica.
  • Fuente recomendada de calcio. 
  • De sabor residual salado-amargo.
  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.
  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producción de queso. – Se utiliza para aumentar el tamaño y la fuerza de la cuajada y mejorar su rendimiento.

Procesamiento de Frutas y Verduras.-  Mejoras los niveles de calcio nutricional en frutas y verduras congeladas.

Cervecerías. – Influye en el sabor y las reacciones químicas durante el proceso de elaboración de la cerveza y también puede afectar la actividad de la levadura durante el proceso de fermentación.

Vida útil de frutas y verduras. – Se pueden conservar diferentes tipos de verduras como los encurtidos y legumbres como las judías, prolongando su tiempo de vida útil y mejorando su estructura. 

Otras aplicaciones. – En la elaboración de bebidas deportivas, agua mineral y productos bajos en sodio.

  • Regulaciones de Alimentos: La sal de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E509 y E327 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20 °C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China & Holanda
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

PRODUCTOS RELACIONADOS

CALCIK

Sal de Calcio

Contenido: 20 gr.

SKU: 010101030101

Stock disponible

Precio:

COP 7,000

La sal de calcio es una mezcla de aditivos alimentarios ricos en calcio biodisponible y empleado en operaciones de procesamiento de alimentos.

  • Sal de calcio soluble y altamente higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • De sabor residual salado-amargo.

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producción de queso. – Se utiliza para aumentar el tamaño y la fuerza de la cuajada y mejorar su rendimiento.

Procesamiento de Frutas y Verduras.-  Mejoras los niveles de calcio nutricional en frutas y verduras congeladas.

Cervecerías. – Influye en el sabor y las reacciones químicas durante el proceso de elaboración de la cerveza y también puede afectar la actividad de la levadura durante el proceso de fermentación.

Vida útil de frutas y verduras. – Se pueden conservar diferentes tipos de verduras como los encurtidos y legumbres como las judías, prolongando su tiempo de vida útil y mejorando su estructura. 

Otras aplicaciones. – En la elaboración de bebidas deportivas, agua mineral y productos bajos en sodio.

  • Regulaciones de Alimentos: La sal de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E509 y E327 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China & Holanda
  • Importado por: Passion Foods Perú.

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CALCIK

Sal de Calcio

Contenido: 100 gr.

SKU: 010101030200

Precio:

COP 35,000

Stock disponible

La sal de calcio es una mezcla de aditivos alimentarios ricos en calcio biodisponible y empleado en operaciones de procesamiento de alimentos.

  • Sal de calcio soluble y altamente higroscópica.
  • Fuente recomendada de calcio. 
  • De sabor residual salado-amargo.
  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.
  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producción de queso. – Se utiliza para aumentar el tamaño y la fuerza de la cuajada y mejorar su rendimiento.

Procesamiento de Frutas y Verduras.-  Mejoras los niveles de calcio nutricional en frutas y verduras congeladas.

Cervecerías. – Influye en el sabor y las reacciones químicas durante el proceso de elaboración de la cerveza y también puede afectar la actividad de la levadura durante el proceso de fermentación.

Vida útil de frutas y verduras. – Se pueden conservar diferentes tipos de verduras como los encurtidos y legumbres como las judías, prolongando su tiempo de vida útil y mejorando su estructura. 

Otras aplicaciones. – En la elaboración de bebidas deportivas, agua mineral y productos bajos en sodio.

  • Regulaciones de Alimentos: La sal de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E509 y E327 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China & Holanda
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

PRODUCTOS RELACIONADOS

CALCIK

Sal de Calcio

Contenido: 100 gr.

SKU: 010101030200

Stock disponible

Precio:

COP 35,000

La sal de calcio es una mezcla de aditivos alimentarios ricos en calcio biodisponible y empleado en operaciones de procesamiento de alimentos.

  • Sal de calcio soluble y altamente higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • De sabor residual salado-amargo.

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producción de queso. – Se utiliza para aumentar el tamaño y la fuerza de la cuajada y mejorar su rendimiento.

Procesamiento de Frutas y Verduras.-  Mejoras los niveles de calcio nutricional en frutas y verduras congeladas.

Cervecerías. – Influye en el sabor y las reacciones químicas durante el proceso de elaboración de la cerveza y también puede afectar la actividad de la levadura durante el proceso de fermentación.

Vida útil de frutas y verduras. – Se pueden conservar diferentes tipos de verduras como los encurtidos y legumbres como las judías, prolongando su tiempo de vida útil y mejorando su estructura. 

Otras aplicaciones. – En la elaboración de bebidas deportivas, agua mineral y productos bajos en sodio.

  • Regulaciones de Alimentos: La sal de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E509 y E327 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China & Holanda
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

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CALCIK

Sal de Calcio

Contenido: 200 gr.

SKU: 010101030201

Precio:

COP 50,000

Stock disponible

La sal de calcio es una mezcla de aditivos alimentarios ricos en calcio biodisponible y empleado en operaciones de procesamiento de alimentos.

  • Sal de calcio soluble y altamente higroscópica.
  • Fuente recomendada de calcio. 
  • De sabor residual salado-amargo.
  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.
  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producción de queso. – Se utiliza para aumentar el tamaño y la fuerza de la cuajada y mejorar su rendimiento.

Procesamiento de Frutas y Verduras.-  Mejoras los niveles de calcio nutricional en frutas y verduras congeladas.

Cervecerías. – Influye en el sabor y las reacciones químicas durante el proceso de elaboración de la cerveza y también puede afectar la actividad de la levadura durante el proceso de fermentación.

Vida útil de frutas y verduras. – Se pueden conservar diferentes tipos de verduras como los encurtidos y legumbres como las judías, prolongando su tiempo de vida útil y mejorando su estructura. 

Otras aplicaciones. – En la elaboración de bebidas deportivas, agua mineral y productos bajos en sodio.

  • Regulaciones de Alimentos: La sal de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E509 y E327 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China & Holanda
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

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CALCIK

Sal de Calcio

Contenido: 200 gr.

SKU: 010101030201

Stock disponible

Precio:

COP 50,000

La sal de calcio es una mezcla de aditivos alimentarios ricos en calcio biodisponible y empleado en operaciones de procesamiento de alimentos.

  • Sal de calcio soluble y altamente higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • De sabor residual salado-amargo.

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producción de queso. – Se utiliza para aumentar el tamaño y la fuerza de la cuajada y mejorar su rendimiento.

Procesamiento de Frutas y Verduras.-  Mejoras los niveles de calcio nutricional en frutas y verduras congeladas.

Cervecerías. – Influye en el sabor y las reacciones químicas durante el proceso de elaboración de la cerveza y también puede afectar la actividad de la levadura durante el proceso de fermentación.

Vida útil de frutas y verduras. – Se pueden conservar diferentes tipos de verduras como los encurtidos y legumbres como las judías, prolongando su tiempo de vida útil y mejorando su estructura. 

Otras aplicaciones. – En la elaboración de bebidas deportivas, agua mineral y productos bajos en sodio.

  • Regulaciones de Alimentos. – La sal de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E509 y E327 de la UE.
  • Ingesta.- Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos.- Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento.- Conservar en un lugar fresco y seco (5 – 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil. – 02 años.
  • Origen: China & Holanda
  • Importado, fraccionado y reenvasado por: Passion Foods Perú EIRL.

PRODUCTOS RELACIONADOS

CALCIK

Sal de Calcio

Contenido: 500 gr.

SKU: 010101030203

Precio:

COP 110,000

Stock disponible

La sal de calcio es una mezcla de aditivos alimentarios ricos en calcio biodisponible y empleado en operaciones de procesamiento de alimentos.

  • Sal de calcio soluble y altamente higroscópica.
  • Fuente recomendada de calcio. 
  • De sabor residual salado-amargo.
  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.
  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producción de queso. – Se utiliza para aumentar el tamaño y la fuerza de la cuajada y mejorar su rendimiento.

Procesamiento de Frutas y Verduras.-  Mejoras los niveles de calcio nutricional en frutas y verduras congeladas.

Cervecerías. – Influye en el sabor y las reacciones químicas durante el proceso de elaboración de la cerveza y también puede afectar la actividad de la levadura durante el proceso de fermentación.

Vida útil de frutas y verduras. – Se pueden conservar diferentes tipos de verduras como los encurtidos y legumbres como las judías, prolongando su tiempo de vida útil y mejorando su estructura. 

Otras aplicaciones. – En la elaboración de bebidas deportivas, agua mineral y productos bajos en sodio.

  • Regulaciones de Alimentos: La sal de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E509 y E327 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China & Holanda
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

PRODUCTOS RELACIONADOS

CALCIK

Sal de Calcio

Contenido: 500 gr.

SKU: 010101030203

Stock disponible

Precio:

COP 110,000

La sal de calcio es una mezcla de aditivos alimentarios ricos en calcio biodisponible y empleado en operaciones de procesamiento de alimentos.

  • Sal de calcio soluble y altamente higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • De sabor residual salado-amargo.

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producción de queso. – Se utiliza para aumentar el tamaño y la fuerza de la cuajada y mejorar su rendimiento.

Procesamiento de Frutas y Verduras.-  Mejoras los niveles de calcio nutricional en frutas y verduras congeladas.

Cervecerías. – Influye en el sabor y las reacciones químicas durante el proceso de elaboración de la cerveza y también puede afectar la actividad de la levadura durante el proceso de fermentación.

Vida útil de frutas y verduras. – Se pueden conservar diferentes tipos de verduras como los encurtidos y legumbres como las judías, prolongando su tiempo de vida útil y mejorando su estructura. 

Otras aplicaciones. – En la elaboración de bebidas deportivas, agua mineral y productos bajos en sodio.

  • Regulaciones de Alimentos. – La sal de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E509 y E327 de la UE.
  • Ingesta.- Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos.- Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento.- Conservar en un lugar fresco y seco (5 – 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil. – 02 años.
  • Origen: China & Holanda
  • Importado, fraccionado y reenvasado por: Passion Foods Perú EIRL.

PRODUCTOS RELACIONADOS

XANTIS

Goma Xantana

Contenido: 15 gr.

SKU: 010101040101

Precio:

COP 7,000

Stock disponible

La goma xantana es un aditivo de uso alimentario ideal como agente estabilizante. 

  • Alta viscosidad a bajas concentraciones.
  • Buena estabilidad de congelación y descongelación.
  • Excelente estabilidad en un amplio rango de ph.
  • Tolerante a la sal.
  • Excelente estabilidad de temperatura.
  • Hidratación rápida sin grumos.
  • Formación de gel en presencia de goma garrofín, agar agar y kappa.
  • Excelente capacidad de suspensión.
  • Geles en combinación con Agar Agar o Kappa.
  • Agente estabilizante.
  • Espesante de suspensiones.
  • Agente emulsionante.
  • Agente espumante.
  • Sustituto del gluten.
  • Retrasa el crecimiento de cristales de hielo en situaciones de congelación y descongelación.
  • Regulaciones de Alimentos: La goma xantana es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E415 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Francia.
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

PRODUCTOS RELACIONADOS

XANTIS

Goma Xantana

Contenido: 15 gr.

SKU: 010101040101

Stock disponible

Precio:

COP 7,000

La goma xantana es un aditivo de uso alimentario ideal como agente estabilizante. 

  • Alta viscosidad a bajas concentraciones.
  • Buena estabilidad de congelación y descongelación.
  • Excelente estabilidad en un amplio rango de ph.
  • Tolerante a la sal.
  • Excelente estabilidad de temperatura.
  • Hidratación rápida sin grumos.
  • Formación de gel en presencia de goma garrofín, agar agar y kappa.
  • Excelente capacidad de suspensión.
  • Geles en combinación con Agar Agar o Kappa.
  • Agente estabilizante.
  • Espesante de suspensiones.
  • Agente emulsionante.
  • Agente espumante.
  • Sustituto del gluten.
  • Retrasa el crecimiento de cristales de hielo en situaciones de congelación y descongelación.
  • Regulaciones de Alimentos: La goma xantana es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E415 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Francia.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

XANTIS

Goma Xantana

Contenido: 75 gr.

SKU: 010401090200

Precio:

COP 35,000

Stock disponible

La goma xantana es un aditivo de uso alimentario ideal como agente estabilizante. 

  • Alta viscosidad a bajas concentraciones.
  • Buena estabilidad de congelación y descongelación.
  • Excelente estabilidad en un amplio rango de ph.
  • Tolerante a la sal.
  • Excelente estabilidad de temperatura.
  • Hidratación rápida sin grumos.
  • Formación de gel en presencia de goma garrofín, agar agar y kappa.
  • Excelente capacidad de suspensión.
  • Geles en combinación con Agar Agar o Kappa.
  • Agente estabilizante.
  • Espesante de suspensiones.
  • Agente emulsionante.
  • Agente espumante.
  • Sustituto del gluten.
  • Retrasa el crecimiento de cristales de hielo en situaciones de congelación y descongelación.
  • Regulaciones de Alimentos: La goma xantana es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E415 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Francia.
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

PRODUCTOS RELACIONADOS

XANTIS

Goma Xantana

Contenido: 75 gr.

SKU: 010401090200

Stock disponible

Precio:

COP 35,000

La goma xantana es un aditivo de uso alimentario ideal como agente estabilizante. 

  • Alta viscosidad a bajas concentraciones.
  • Buena estabilidad de congelación y descongelación.
  • Excelente estabilidad en un amplio rango de ph.
  • Tolerante a la sal.
  • Excelente estabilidad de temperatura.
  • Hidratación rápida sin grumos.
  • Formación de gel en presencia de goma garrofín, agar agar y kappa.
  • Excelente capacidad de suspensión.
  • Geles en combinación con Agar Agar o Kappa.
  • Agente estabilizante.
  • Espesante de suspensiones.
  • Agente emulsionante.
  • Agente espumante.
  • Sustituto del gluten.
  • Retrasa el crecimiento de cristales de hielo en situaciones de congelación y descongelación.
  • Regulaciones de Alimentos: La goma xantana es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E415 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Francia.
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

PRODUCTOS RELACIONADOS

XANTIS

Goma Xantana

Contenido: 150 gr.

SKU: 010401090201

Precio:

COP 50,000

Stock disponible

La goma xantana es un aditivo de uso alimentario ideal como agente estabilizante. 

  • Alta viscosidad a bajas concentraciones.
  • Buena estabilidad de congelación y descongelación.
  • Excelente estabilidad en un amplio rango de ph.
  • Tolerante a la sal.
  • Excelente estabilidad de temperatura.
  • Hidratación rápida sin grumos.
  • Formación de gel en presencia de goma garrofín, agar agar y kappa.
  • Excelente capacidad de suspensión.
  • Geles en combinación con Agar Agar o Kappa.
  • Agente estabilizante.
  • Espesante de suspensiones.
  • Agente emulsionante.
  • Agente espumante.
  • Sustituto del gluten.
  • Retrasa el crecimiento de cristales de hielo en situaciones de congelación y descongelación.
  • Regulaciones de Alimentos: La goma xantana es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E415 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Francia.
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

PRODUCTOS RELACIONADOS

XANTIS

Goma Xantana

Contenido: 150 gr.

SKU: 010401090201

Stock disponible

Precio:

COP 50,000

La goma xantana es un aditivo de uso alimentario ideal como agente estabilizante. 

  • Alta viscosidad a bajas concentraciones.
  • Buena estabilidad de congelación y descongelación.
  • Excelente estabilidad en un amplio rango de ph.
  • Tolerante a la sal.
  • Excelente estabilidad de temperatura.
  • Hidratación rápida sin grumos.
  • Formación de gel en presencia de goma garrofín, agar agar y kappa.
  • Excelente capacidad de suspensión.
  • Geles en combinación con Agar Agar o Kappa.
  • Agente estabilizante.
  • Espesante de suspensiones.
  • Agente emulsionante.
  • Agente espumante.
  • Sustituto del gluten.
  • Retrasa el crecimiento de cristales de hielo en situaciones de congelación y descongelación.
  • Regulaciones de Alimentos. – La goma xantana es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E415 de la UE.
  • Ingesta.- Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos.- Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento.- Conservar en un lugar fresco y seco (5 – 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil. – 02 años.
  • Origen: Francia.
  • Importado, fraccionado y reenvasado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

XANTIS

Goma Xantana

Contenido: 500 gr.

SKU: 010401090203

Precio:

COP 100,000

Stock disponible

La goma xantana es un aditivo de uso alimentario ideal como agente estabilizante. 

  • Alta viscosidad a bajas concentraciones.
  • Buena estabilidad de congelación y descongelación.
  • Excelente estabilidad en un amplio rango de ph.
  • Tolerante a la sal.
  • Excelente estabilidad de temperatura.
  • Hidratación rápida sin grumos.
  • Formación de gel en presencia de goma garrofín, agar agar y kappa.
  • Excelente capacidad de suspensión.
  • Geles en combinación con Agar Agar o Kappa.
  • Agente estabilizante.
  • Espesante de suspensiones.
  • Agente emulsionante.
  • Agente espumante.
  • Sustituto del gluten.
  • Retrasa el crecimiento de cristales de hielo en situaciones de congelación y descongelación.
  • Regulaciones de Alimentos: La goma xantana es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E415 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Francia.
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

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XANTIS

Goma Xantana

Contenido: 500 gr.

SKU: 010401090203

Stock disponible

Precio:

COP 100,000

La goma xantana es un aditivo de uso alimentario ideal como agente estabilizante. 

  • Alta viscosidad a bajas concentraciones.
  • Buena estabilidad de congelación y descongelación.
  • Excelente estabilidad en un amplio rango de ph.
  • Tolerante a la sal.
  • Excelente estabilidad de temperatura.
  • Hidratación rápida sin grumos.
  • Formación de gel en presencia de goma garrofín, agar agar y kappa.
  • Excelente capacidad de suspensión.
  • Geles en combinación con Agar Agar o Kappa.
  • Agente estabilizante.
  • Espesante de suspensiones.
  • Agente emulsionante.
  • Agente espumante.
  • Sustituto del gluten.
  • Retrasa el crecimiento de cristales de hielo en situaciones de congelación y descongelación.
  • Regulaciones de Alimentos. – La goma xantana es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E415 de la UE.
  • Ingesta.- Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos.- Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento.- Conservar en un lugar fresco y seco (5 – 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil. – 02 años.
  • Origen: Francia.
  • Importado, fraccionado y reenvasado por: Passion Foods Perú.

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CITRAK

Citrato de Sodio

Contenido: 25 gr.

SKU: 010101050101

Precio:

COP 7,000

Stock disponible

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico. Se la conoce comúnmente como sal agria y se utiliza principalmente como regulador de acidez, antioxidante y como agente secuestrante. 

  • Fácil disolución.
  • Ajusta el control del pH (en combinación con ácido cítrico) en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza grasas emulsionadas, compleja iones de calcio en la industria quesera.
  • Es un formador de detergente biodegradable.
  • No apto para uso en la preparación de soluciones inyectables.
  • Bebidas gaseosas y energizantes.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza la grasa emulsionada y forma complejos con iones de calcio en la industria del queso.
  • Aditivo detergente biodegradable.
  • Regulaciones de Alimentos: El citrato de sodio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E331 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

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CITRAK

Citrato de Sodio

Contenido: 25 gr.

SKU: 010101050101

Stock disponible

Precio:

COP 7,000

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico. Se la conoce comúnmente como sal agria y se utiliza principalmente como regulador de acidez, antioxidante y como agente secuestrante. 

  • Fácil disolución.
  • Ajusta el control del pH (en combinación con ácido cítrico) en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza grasas emulsionadas, compleja iones de calcio en la industria quesera.
  • Es un formador de detergente biodegradable.
  • No apto para uso en la preparación de soluciones inyectables.
  • Bebidas gaseosas y energizantes.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza la grasa emulsionada y forma complejos con iones de calcio en la industria del queso.
  • Aditivo detergente biodegradable.
  • Regulaciones de Alimentos: El citrato de sodio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E331 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

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CITRAK

Citrato de Sodio

Contenido: 125 gr.

SKU: 010101050200

Precio:

COP 35,000

Stock disponible

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico. Se la conoce comúnmente como sal agria y se utiliza principalmente como regulador de acidez, antioxidante y como agente secuestrante. 

  • Fácil disolución.
  • Ajusta el control del pH (en combinación con ácido cítrico) en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza grasas emulsionadas, compleja iones de calcio en la industria quesera.
  • Es un formador de detergente biodegradable.
  • No apto para uso en la preparación de soluciones inyectables.
  • Bebidas gaseosas y energizantes.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza la grasa emulsionada y forma complejos con iones de calcio en la industria del queso.
  • Aditivo detergente biodegradable.
  • Regulaciones de Alimentos: El citrato de sodio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E331 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

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CITRAK

Citrato de Sodio

Contenido: 125 gr.

SKU: 010101050200

Stock disponible

Precio:

COP 35,000

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico. Se la conoce comúnmente como sal agria y se utiliza principalmente como regulador de acidez, antioxidante y como agente secuestrante. 

  • Fácil disolución.
  • Ajusta el control del pH (en combinación con ácido cítrico) en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza grasas emulsionadas, compleja iones de calcio en la industria quesera.
  • Es un formador de detergente biodegradable.
  • No apto para uso en la preparación de soluciones inyectables.
  • Bebidas gaseosas y energizantes.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza la grasa emulsionada y forma complejos con iones de calcio en la industria del queso.
  • Aditivo detergente biodegradable.
  • Regulaciones de Alimentos: El citrato de sodio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E331 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

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CITRAK

Citrato de Sodio

Contenido: 250 gr.

SKU: 010101050202

Precio:

COP 50,000

Stock disponible

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico. Se la conoce comúnmente como sal agria y se utiliza principalmente como regulador de acidez, antioxidante y como agente secuestrante. 

  • Fácil disolución.
  • Ajusta el control del pH (en combinación con ácido cítrico) en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza grasas emulsionadas, compleja iones de calcio en la industria quesera.
  • Es un formador de detergente biodegradable.
  • No apto para uso en la preparación de soluciones inyectables.
  • Bebidas gaseosas y energizantes.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza la grasa emulsionada y forma complejos con iones de calcio en la industria del queso.
  • Aditivo detergente biodegradable.
  • Regulaciones de Alimentos: El citrato de sodio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E331 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Colombia.

PRODUCTOS RELACIONADOS

CITRAK

Citrato de Sodio

Contenido: 250 gr.

SKU: 010101050202

Stock disponible

Precio:

COP 50,000

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico. Se la conoce comúnmente como sal agria y se utiliza principalmente como regulador de acidez, antioxidante y como agente secuestrante. 

  • Fácil disolución.
  • Ajusta el control del pH (en combinación con ácido cítrico) en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza grasas emulsionadas, compleja iones de calcio en la industria quesera.
  • Es un formador de detergente biodegradable.
  • No apto para uso en la preparación de soluciones inyectables.
  • Bebidas gaseosas y energizantes.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza la grasa emulsionada y forma complejos con iones de calcio en la industria del queso.
  • Aditivo detergente biodegradable.
  • Regulaciones de Alimentos. – El citrato de sodio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E331 de la UE.
  • Ingesta.- Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos.- Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento.- Conservar en un lugar fresco y seco (5 – 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil. – 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado, fraccionado y envasado en Perú por: Passion Foods Perú EIRL. 

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CITRAK

Citrato de Sodio

Contenido: 500 gr.

SKU: 010101050203

Precio:

COP 90,000

Stock disponible

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico. Se la conoce comúnmente como sal agria y se utiliza principalmente como regulador de acidez, antioxidante y como agente secuestrante. 

  • Fácil disolución.
  • Ajusta el control del pH (en combinación con ácido cítrico) en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza grasas emulsionadas, compleja iones de calcio en la industria quesera.
  • Es un formador de detergente biodegradable.
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  • Regulaciones de Alimentos: El citrato de sodio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E331 de la UE.
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  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
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  • Origen: China.
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CITRAK

Citrato de Sodio

Contenido: 500 gr.

SKU: 010101050203

Stock disponible

Precio:

COP 90,000

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PRODUCTOS RELACIONADOS

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  • Sábados: 9:00 am a 5:00 pm.

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Todos los pedidos están sujetos a la disponibilidad de stock. Si hubiera dificultades en cuanto al suministro del producto o si no hubiera stock, le haremos el reembolso del valor abonado.

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Envíos.

Los gastos de envío no se encuentran incluidos en el precio del articulo. El costo del envío se calcula en función del volumen, peso y dirección de entrega.

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Una vez entregado su compra no se acepta devoluciones.

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LATCAL

Gluconolactato de Calcio

Contenido: 75 gr.

SKU: 010101020200

Precio:

S/. 40

Stock disponible

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de 02 sales de calcio: gluconato de calcio y lactato de calcio; que produce una solución rica en calcio biodisponible.

  • Sal de calcio soluble; no higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • Insípido en comparación al Cloruro de Calcio (salado-amargo).

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producto empleado para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos para bebés y como suplemento terapéutico o nutricional.

Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, sin agregar sabor alguno al producto final.

Soluble en líquidos fríos y se puede usar en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasos.

Se puede usar para recubrir frutas frescas para mantenerlos firmes y prolongar la vida útil.

  • Regulaciones de Alimentos: El gluconolactato de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna el número E578 / E327 de la UE. Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
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PRODUCTOS RELACIONADOS

LATCAL

Gluconolactato de Calcio

Contenido: 75 gr.

SKU: 010101020200

Stock disponible

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S/. 40

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de 02 sales de calcio: gluconato de calcio y lactato de calcio; que produce una solución rica en calcio biodisponible.

  • Sal de calcio soluble; no higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • Insípido en comparación al Cloruro de Calcio (salado-amargo).

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producto empleado para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos para bebés y como suplemento terapéutico o nutricional.

Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, sin agregar sabor alguno al producto final.

Soluble en líquidos fríos y se puede usar en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasos.

Se puede usar para recubrir frutas frescas para mantenerlos firmes y prolongar la vida útil.

  • Regulaciones de Alimentos: El gluconolactato de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna el número E578 / E327 de la UE. Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Holanda-
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

CALCIK

Sal de Calcio

Contenido: 100 gr.

SKU: 010101030200

Precio:

S/. 35

Stock disponible

La sal de calcio es una mezcla de aditivos alimentarios ricos en calcio biodisponible y empleado en operaciones de procesamiento de alimentos.

  • Sal de calcio soluble y altamente higroscópica.
  • Fuente recomendada de calcio. 
  • De sabor residual salado-amargo.
  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.
  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producción de queso. – Se utiliza para aumentar el tamaño y la fuerza de la cuajada y mejorar su rendimiento.

Procesamiento de Frutas y Verduras.-  Mejoras los niveles de calcio nutricional en frutas y verduras congeladas.

Cervecerías. – Influye en el sabor y las reacciones químicas durante el proceso de elaboración de la cerveza y también puede afectar la actividad de la levadura durante el proceso de fermentación.

Vida útil de frutas y verduras. – Se pueden conservar diferentes tipos de verduras como los encurtidos y legumbres como las judías, prolongando su tiempo de vida útil y mejorando su estructura. 

Otras aplicaciones. – En la elaboración de bebidas deportivas, agua mineral y productos bajos en sodio.

  • Regulaciones de Alimentos: La sal de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E509 y E327 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20 °C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China & Holanda
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

CALCIK

Sal de Calcio

Contenido: 100 gr.

SKU: 010101030200

Stock disponible

Precio:

S/. 35

La sal de calcio es una mezcla de aditivos alimentarios ricos en calcio biodisponible y empleado en operaciones de procesamiento de alimentos.

  • Sal de calcio soluble y altamente higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • De sabor residual salado-amargo.

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producción de queso. – Se utiliza para aumentar el tamaño y la fuerza de la cuajada y mejorar su rendimiento.

Procesamiento de Frutas y Verduras.-  Mejoras los niveles de calcio nutricional en frutas y verduras congeladas.

Cervecerías. – Influye en el sabor y las reacciones químicas durante el proceso de elaboración de la cerveza y también puede afectar la actividad de la levadura durante el proceso de fermentación.

Vida útil de frutas y verduras. – Se pueden conservar diferentes tipos de verduras como los encurtidos y legumbres como las judías, prolongando su tiempo de vida útil y mejorando su estructura. 

Otras aplicaciones. – En la elaboración de bebidas deportivas, agua mineral y productos bajos en sodio.

  • Regulaciones de Alimentos: La sal de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E509 y E327 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China & Holanda
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

XANTIS

Goma Xantana

Contenido: 75 gr.

SKU: 010401090200

Precio:

S/. 35

Stock disponible

La goma xantana es un aditivo de uso alimentario ideal como agente estabilizante. 

  • Alta viscosidad a bajas concentraciones.
  • Buena estabilidad de congelación y descongelación.
  • Excelente estabilidad en un amplio rango de ph.
  • Tolerante a la sal.
  • Excelente estabilidad de temperatura.
  • Hidratación rápida sin grumos.
  • Formación de gel en presencia de goma garrofín, agar agar y kappa.
  • Excelente capacidad de suspensión.
  • Geles en combinación con Agar Agar o Kappa.
  • Agente estabilizante.
  • Espesante de suspensiones.
  • Agente emulsionante.
  • Agente espumante.
  • Sustituto del gluten.
  • Retrasa el crecimiento de cristales de hielo en situaciones de congelación y descongelación.
  • Regulaciones de Alimentos: La goma xantana es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E415 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20 °C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Francia.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

XANTIS

Goma Xantana

Contenido: 75 gr.

SKU: 010401090200

Stock disponible

Precio:

S/. 35

La goma xantana es un aditivo de uso alimentario ideal como agente estabilizante. 

  • Alta viscosidad a bajas concentraciones.
  • Buena estabilidad de congelación y descongelación.
  • Excelente estabilidad en un amplio rango de ph.
  • Tolerante a la sal.
  • Excelente estabilidad de temperatura.
  • Hidratación rápida sin grumos.
  • Formación de gel en presencia de goma garrofín, agar agar y kappa.
  • Excelente capacidad de suspensión.
  • Geles en combinación con Agar Agar o Kappa.
  • Agente estabilizante.
  • Espesante de suspensiones.
  • Agente emulsionante.
  • Agente espumante.
  • Sustituto del gluten.
  • Retrasa el crecimiento de cristales de hielo en situaciones de congelación y descongelación.
  • Regulaciones de Alimentos. – La goma xantana es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E415 de la UE.
  • Ingesta.- Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos.- Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento.- Conservar en un lugar fresco y seco (5 – 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil. – 02 años.
  • Origen: Francia.
  • Importado, fraccionado y reenvasado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

LATCAL

Gluconolactato de Calcio

Contenido: 150 gr.

SKU: 010101020201

Precio:

S/. 60

Stock disponible

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de 02 sales de calcio: gluconato de calcio y lactato de calcio; que produce una solución rica en calcio biodisponible.

  • Sal de calcio soluble; no higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • Insípido en comparación al Cloruro de Calcio (salado-amargo).

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producto empleado para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos para bebés y como suplemento terapéutico o nutricional.

Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, sin agregar sabor alguno al producto final.

Soluble en líquidos fríos y se puede usar en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasos.

Se puede usar para recubrir frutas frescas para mantenerlos firmes y prolongar la vida útil.

  • Regulaciones de Alimentos: El gluconolactato de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna el número E578 / E327 de la UE. Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20 °C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Holanda
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

LATCAL

Gluconolactato de Calcio

Contenido: 150 gr.

SKU: 010101020200

Stock disponible

Precio:

S/. 60

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de 02 sales de calcio: gluconato de calcio y lactato de calcio; que produce una solución rica en calcio biodisponible.

  • Sal de calcio soluble; no higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • Insípido en comparación al Cloruro de Calcio (salado-amargo).

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producto empleado para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos para bebés y como suplemento terapéutico o nutricional.

Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, sin agregar sabor alguno al producto final.

Soluble en líquidos fríos y se puede usar en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasos.

Se puede usar para recubrir frutas frescas para mantenerlos firmes y prolongar la vida útil.

  • Regulaciones de Alimentos: El gluconolactato de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna el número E578 / E327 de la UE. Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Holanda
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

CALCIK

Sal de Calcio

Contenido: 200 gr.

SKU: 010101030201

Precio:

S/. 50

Stock disponible

La sal de calcio es una mezcla de aditivos alimentarios ricos en calcio biodisponible y empleado en operaciones de procesamiento de alimentos.

  • Sal de calcio soluble y altamente higroscópica.
  • Fuente recomendada de calcio. 
  • De sabor residual salado-amargo.
  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.
  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producción de queso. – Se utiliza para aumentar el tamaño y la fuerza de la cuajada y mejorar su rendimiento.

Procesamiento de Frutas y Verduras.-  Mejoras los niveles de calcio nutricional en frutas y verduras congeladas.

Cervecerías. – Influye en el sabor y las reacciones químicas durante el proceso de elaboración de la cerveza y también puede afectar la actividad de la levadura durante el proceso de fermentación.

Vida útil de frutas y verduras. – Se pueden conservar diferentes tipos de verduras como los encurtidos y legumbres como las judías, prolongando su tiempo de vida útil y mejorando su estructura. 

Otras aplicaciones. – En la elaboración de bebidas deportivas, agua mineral y productos bajos en sodio.

  • Regulaciones de Alimentos: La sal de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E509 y E327 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China & Holanda
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

CALCIK

Sal de Calcio

Contenido: 200 gr.

SKU: 010101030201

Stock disponible

Precio:

S/. 50

La sal de calcio es una mezcla de aditivos alimentarios ricos en calcio biodisponible y empleado en operaciones de procesamiento de alimentos.

  • Sal de calcio soluble y altamente higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • De sabor residual salado-amargo.

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producción de queso. – Se utiliza para aumentar el tamaño y la fuerza de la cuajada y mejorar su rendimiento.

Procesamiento de Frutas y Verduras.-  Mejoras los niveles de calcio nutricional en frutas y verduras congeladas.

Cervecerías. – Influye en el sabor y las reacciones químicas durante el proceso de elaboración de la cerveza y también puede afectar la actividad de la levadura durante el proceso de fermentación.

Vida útil de frutas y verduras. – Se pueden conservar diferentes tipos de verduras como los encurtidos y legumbres como las judías, prolongando su tiempo de vida útil y mejorando su estructura. 

Otras aplicaciones. – En la elaboración de bebidas deportivas, agua mineral y productos bajos en sodio.

  • Regulaciones de Alimentos. – La sal de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E509 y E327 de la UE.
  • Ingesta.- Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos.- Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento.- Conservar en un lugar fresco y seco (5 – 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil. – 02 años.
  • Origen: China & Holanda
  • Importado, fraccionado y reenvasado por: Passion Foods Perú EIRL.

PRODUCTOS RELACIONADOS

XANTIS

Goma Xantana

Contenido: 150 gr.

SKU: 010401090201

Precio:

S/. 50

Stock disponible

La goma xantana es un aditivo de uso alimentario ideal como agente estabilizante. 

  • Alta viscosidad a bajas concentraciones.
  • Buena estabilidad de congelación y descongelación.
  • Excelente estabilidad en un amplio rango de ph.
  • Tolerante a la sal.
  • Excelente estabilidad de temperatura.
  • Hidratación rápida sin grumos.
  • Formación de gel en presencia de goma garrofín, agar agar y kappa.
  • Excelente capacidad de suspensión.
  • Geles en combinación con Agar Agar o Kappa.
  • Agente estabilizante.
  • Espesante de suspensiones.
  • Agente emulsionante.
  • Agente espumante.
  • Sustituto del gluten.
  • Retrasa el crecimiento de cristales de hielo en situaciones de congelación y descongelación.
  • Regulaciones de Alimentos: La goma xantana es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E415 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20 °C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Francia.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

XANTIS

Goma Xantana

Contenido: 150 gr.

SKU: 010401090201

Stock disponible

Precio:

S/. 50

La goma xantana es un aditivo de uso alimentario ideal como agente estabilizante. 

  • Alta viscosidad a bajas concentraciones.
  • Buena estabilidad de congelación y descongelación.
  • Excelente estabilidad en un amplio rango de ph.
  • Tolerante a la sal.
  • Excelente estabilidad de temperatura.
  • Hidratación rápida sin grumos.
  • Formación de gel en presencia de goma garrofín, agar agar y kappa.
  • Excelente capacidad de suspensión.
  • Geles en combinación con Agar Agar o Kappa.
  • Agente estabilizante.
  • Espesante de suspensiones.
  • Agente emulsionante.
  • Agente espumante.
  • Sustituto del gluten.
  • Retrasa el crecimiento de cristales de hielo en situaciones de congelación y descongelación.
  • Regulaciones de Alimentos. – La goma xantana es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E415 de la UE.
  • Ingesta.- Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos.- Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento.- Conservar en un lugar fresco y seco (5 – 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil. – 02 años.
  • Origen: Francia.
  • Importado, fraccionado y reenvasado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

CITRAK

Citrato de Sodio

Contenido: 250 gr.

SKU: 010101050202

Precio:

S/. 50

Stock disponible

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico. Se la conoce comúnmente como sal agria y se utiliza principalmente como regulador de acidez, antioxidante y como agente secuestrante. 

  • Fácil disolución.
  • Ajusta el control del pH (en combinación con ácido cítrico) en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza grasas emulsionadas, compleja iones de calcio en la industria quesera.
  • Es un formador de detergente biodegradable.
  • No apto para uso en la preparación de soluciones inyectables.
  • Bebidas gaseosas y energizantes.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza la grasa emulsionada y forma complejos con iones de calcio en la industria del queso.
  • Aditivo detergente biodegradable.
  • Regulaciones de Alimentos: El citrato de sodio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E331 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

CITRAK

Citrato de Sodio

Contenido: 250 gr.

SKU: 010101050202

Stock disponible

Precio:

S/. 50

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico. Se la conoce comúnmente como sal agria y se utiliza principalmente como regulador de acidez, antioxidante y como agente secuestrante. 

  • Fácil disolución.
  • Ajusta el control del pH (en combinación con ácido cítrico) en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza grasas emulsionadas, compleja iones de calcio en la industria quesera.
  • Es un formador de detergente biodegradable.
  • No apto para uso en la preparación de soluciones inyectables.
  • Bebidas gaseosas y energizantes.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza la grasa emulsionada y forma complejos con iones de calcio en la industria del queso.
  • Aditivo detergente biodegradable.
  • Regulaciones de Alimentos. – El citrato de sodio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E331 de la UE.
  • Ingesta.- Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos.- Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento.- Conservar en un lugar fresco y seco (5 – 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil. – 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado, fraccionado y envasado en Perú por: Passion Foods Perú EIRL. 

PRODUCTOS RELACIONADOS

LATCAL

Gluconolactato de Calcio

Contenido: 500 gr.

SKU: 010101020203

Precio:

S/. 180

Stock disponible

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de 02 sales de calcio: gluconato de calcio y lactato de calcio; que produce una solución rica en calcio biodisponible.

  • Sal de calcio soluble; no higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • Insípido en comparación al Cloruro de Calcio (salado-amargo).

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producto empleado para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos para bebés y como suplemento terapéutico o nutricional.

Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, sin agregar sabor alguno al producto final.

Soluble en líquidos fríos y se puede usar en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasos.

Se puede usar para recubrir frutas frescas para mantenerlos firmes y prolongar la vida útil.

  • Regulaciones de Alimentos: El gluconolactato de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna el número E578 / E327 de la UE. Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20 °C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Holanda
  • Importado por: Passion Foods Perú EIRL

PRODUCTOS RELACIONADOS

LATCAL

Gluconolactato de Calcio

Contenido: 500 gr.

SKU: 010101020203

Stock disponible

Precio:

S/. 180

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de 02 sales de calcio: gluconato de calcio y lactato de calcio; que produce una solución rica en calcio biodisponible.

  • Sal de calcio soluble; no higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • Insípido en comparación al Cloruro de Calcio (salado-amargo).

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producto empleado para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos para bebés y como suplemento terapéutico o nutricional.

Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, sin agregar sabor alguno al producto final.

Soluble en líquidos fríos y se puede usar en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasos.

Se puede usar para recubrir frutas frescas para mantenerlos firmes y prolongar la vida útil.

  • Regulaciones de Alimentos. – El gluconolactato de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna el número E578 / E327 de la UE. Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos. – Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservar en un lugar fresco y seco (5 – 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil. – 02 años.
  • Origen: Holanda
  • Importado, fraccionado y reenvasado por: Passion Foods Perú EIRL

PRODUCTOS RELACIONADOS

CALCIK

Sal de Calcio

Contenido: 500 gr.

SKU: 010101030203

Precio:

S/. 110

Stock disponible

La sal de calcio es una mezcla de aditivos alimentarios ricos en calcio biodisponible y empleado en operaciones de procesamiento de alimentos.

  • Sal de calcio soluble y altamente higroscópica.
  • Fuente recomendada de calcio. 
  • De sabor residual salado-amargo.
  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.
  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producción de queso. – Se utiliza para aumentar el tamaño y la fuerza de la cuajada y mejorar su rendimiento.

Procesamiento de Frutas y Verduras.-  Mejoras los niveles de calcio nutricional en frutas y verduras congeladas.

Cervecerías. – Influye en el sabor y las reacciones químicas durante el proceso de elaboración de la cerveza y también puede afectar la actividad de la levadura durante el proceso de fermentación.

Vida útil de frutas y verduras. – Se pueden conservar diferentes tipos de verduras como los encurtidos y legumbres como las judías, prolongando su tiempo de vida útil y mejorando su estructura. 

Otras aplicaciones. – En la elaboración de bebidas deportivas, agua mineral y productos bajos en sodio.

  • Regulaciones de Alimentos: La sal de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E509 y E327 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China & Holanda
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

CALCIK

Sal de Calcio

Contenido: 500 gr.

SKU: 010101030203

Stock disponible

Precio:

S/. 110

La sal de calcio es una mezcla de aditivos alimentarios ricos en calcio biodisponible y empleado en operaciones de procesamiento de alimentos.

  • Sal de calcio soluble y altamente higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • De sabor residual salado-amargo.

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producción de queso. – Se utiliza para aumentar el tamaño y la fuerza de la cuajada y mejorar su rendimiento.

Procesamiento de Frutas y Verduras.-  Mejoras los niveles de calcio nutricional en frutas y verduras congeladas.

Cervecerías. – Influye en el sabor y las reacciones químicas durante el proceso de elaboración de la cerveza y también puede afectar la actividad de la levadura durante el proceso de fermentación.

Vida útil de frutas y verduras. – Se pueden conservar diferentes tipos de verduras como los encurtidos y legumbres como las judías, prolongando su tiempo de vida útil y mejorando su estructura. 

Otras aplicaciones. – En la elaboración de bebidas deportivas, agua mineral y productos bajos en sodio.

  • Regulaciones de Alimentos. – La sal de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E509 y E327 de la UE.
  • Ingesta.- Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos.- Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento.- Conservar en un lugar fresco y seco (5 – 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil. – 02 años.
  • Origen: China & Holanda
  • Importado, fraccionado y reenvasado por: Passion Foods Perú EIRL.

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XANTIS

Goma Xantana

Contenido: 500 gr.

SKU: 010401090203

Precio:

S/. 100

Stock disponible

La goma xantana es un aditivo de uso alimentario ideal como agente estabilizante. 

  • Alta viscosidad a bajas concentraciones.
  • Buena estabilidad de congelación y descongelación.
  • Excelente estabilidad en un amplio rango de ph.
  • Tolerante a la sal.
  • Excelente estabilidad de temperatura.
  • Hidratación rápida sin grumos.
  • Formación de gel en presencia de goma garrofín, agar agar y kappa.
  • Excelente capacidad de suspensión.
  • Geles en combinación con Agar Agar o Kappa.
  • Agente estabilizante.
  • Espesante de suspensiones.
  • Agente emulsionante.
  • Agente espumante.
  • Sustituto del gluten.
  • Retrasa el crecimiento de cristales de hielo en situaciones de congelación y descongelación.
  • Regulaciones de Alimentos: La goma xantana es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E415 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Francia.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

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XANTIS

Goma Xantana

Contenido: 500 gr.

SKU: 010401090203

Stock disponible

Precio:

S/. 100

La goma xantana es un aditivo de uso alimentario ideal como agente estabilizante. 

  • Alta viscosidad a bajas concentraciones.
  • Buena estabilidad de congelación y descongelación.
  • Excelente estabilidad en un amplio rango de ph.
  • Tolerante a la sal.
  • Excelente estabilidad de temperatura.
  • Hidratación rápida sin grumos.
  • Formación de gel en presencia de goma garrofín, agar agar y kappa.
  • Excelente capacidad de suspensión.
  • Geles en combinación con Agar Agar o Kappa.
  • Agente estabilizante.
  • Espesante de suspensiones.
  • Agente emulsionante.
  • Agente espumante.
  • Sustituto del gluten.
  • Retrasa el crecimiento de cristales de hielo en situaciones de congelación y descongelación.
  • Regulaciones de Alimentos. – La goma xantana es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E415 de la UE.
  • Ingesta.- Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos.- Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento.- Conservar en un lugar fresco y seco (5 – 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil. – 02 años.
  • Origen: Francia.
  • Importado, fraccionado y reenvasado por: Passion Foods Perú.

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CITRAK

Citrato de Sodio

Contenido: 500 gr.

SKU: 010101050203

Precio:

S/. 90

Stock disponible

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico. Se la conoce comúnmente como sal agria y se utiliza principalmente como regulador de acidez, antioxidante y como agente secuestrante. 

  • Fácil disolución.
  • Ajusta el control del pH (en combinación con ácido cítrico) en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza grasas emulsionadas, compleja iones de calcio en la industria quesera.
  • Es un formador de detergente biodegradable.
  • No apto para uso en la preparación de soluciones inyectables.
  • Bebidas gaseosas y energizantes.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza la grasa emulsionada y forma complejos con iones de calcio en la industria del queso.
  • Aditivo detergente biodegradable.
  • Regulaciones de Alimentos: El citrato de sodio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E331 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

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CITRAK

Citrato de Sodio

Contenido: 500 gr.

SKU: 010101050203

Stock disponible

Precio:

S/. 50

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico. Se la conoce comúnmente como sal agria y se utiliza principalmente como regulador de acidez, antioxidante y como agente secuestrante. 

  • Fácil disolución.
  • Ajusta el control del pH (en combinación con ácido cítrico) en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza grasas emulsionadas, compleja iones de calcio en la industria quesera.
  • Es un formador de detergente biodegradable.
  • No apto para uso en la preparación de soluciones inyectables.
  • Bebidas gaseosas y energizantes.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza la grasa emulsionada y forma complejos con iones de calcio en la industria del queso.
  • Aditivo detergente biodegradable.
  • Regulaciones de Alimentos. – El citrato de sodio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E331 de la UE.
  • Ingesta.- Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos.- Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento.- Conservar en un lugar fresco y seco (5 – 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil. – 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado, fraccionado y envasado en Perú por: Passion Foods Perú EIRL. 

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Gelfin

Alginato de Sodio

Contenido: 75 gr.

SKU: 010101010200

Precio:

S/. 40

Stock disponible

El alginato de sodio es un extracto de algas marinas, empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria.

El alginato de sodio es la sal de sodio del ácido algínico, que es un poliurónido formado por una secuencia de dos ácidos hexurónicos: ácido beta-D manurónico y ácido alfa-L gulurónico.

  • Hidrocoloide procedente de algas pardas.

  • Agente gelificantes, espesante y emulsionantes.

  • Forma geles irreversibles que son termoestables.

  • Empleado en la técnica de sferificación.

  • Soluble en frío/calor.

  • No requiere calor para gelificar.

  • Polvo incoloro o ligeramente beige.

  • Dosificación: 0.5% – 1.0%

El alginato de sodio realiza dos funciones: Como agente espesante aumentando la viscosidad y como agente gelificante al entrar en contacto con fuentes de calcio. Esta unión es utilizada para la técnica llamada sferificación que permite elaborar los caviares o esferas falsas. Estas esferas pueden ser pequeñas gotas apretadas o gotas bastante grandes con centros líquidos.

El alginato de sodio puede considerarse una fibra soluble y, al igual que otras fibras solubles como la pectina y el psyllium, el alginato de sodio puede tener actividades hipocolesterolemias y reguladoras de la glucemia.

  • Regulaciones de Alimentos: El alginato de sodio es un aditivo y se le asigna el número E401. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear el productos antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Japón.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

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Gelfin

Alginato de Sodio

Contenido: 75 gr.

SKU: 010101010200

Stock disponible

Precio:

S/. 40

El alginato de sodio es un extracto de algas marinas, empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria.

El alginato de sodio es la sal de sodio del ácido algínico, que es un poliurónido formado por una secuencia de dos ácidos hexurónicos: ácido beta-D manurónico y ácido alfa-L gulurónico.

  • Hidrocoloide procedente de algas pardas.

  • Agente gelificantes, espesante y emulsionantes.

  • Forma geles irreversibles que son termoestables.

  • Empleado en la técnica de sferificación.

  • Soluble en frío/calor.

  • No requiere calor para gelificar.

  • Polvo incoloro o ligeramente beige.

  • Dosificación: 0.5% – 1.0%

El alginato de sodio realiza dos funciones: Como agente espesante aumentando la viscosidad y como agente gelificante al entrar en contacto con fuentes de calcio. Esta unión es utilizada para la técnica llamada sferificación que permite elaborar los caviares o esferas falsas. Estas esferas pueden ser pequeñas gotas apretadas o gotas bastante grandes con centros líquidos.

El alginato de sodio puede considerarse una fibra soluble y, al igual que otras fibras solubles como la pectina y el psyllium, el alginato de sodio puede tener actividades hipocolesterolemias y reguladoras de la glucemia.

  • Regulaciones de Alimentos: El alginato de sodio es un aditivo y se le asigna el número E401. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear el productos antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Japón.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

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CITRAK

Citrato de Sodio

Contenido: 125 gr.

SKU: 010101050200

Precio:

S/. 35

Stock disponible

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico. Se la conoce comúnmente como sal agria y se utiliza principalmente como regulador de acidez, antioxidante y como agente secuestrante. 

  • Fácil disolución.
  • Ajusta el control del pH (en combinación con ácido cítrico) en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza grasas emulsionadas, compleja iones de calcio en la industria quesera.
  • Es un formador de detergente biodegradable.
  • No apto para uso en la preparación de soluciones inyectables.
  • Bebidas gaseosas y energizantes.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza la grasa emulsionada y forma complejos con iones de calcio en la industria del queso.
  • Aditivo detergente biodegradable.
  • Regulaciones de Alimentos: El citrato de sodio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E331 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20 °C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

CITRAK

Citrato de Sodio

Contenido: 125 gr.

SKU: 010101050200

Stock disponible

Precio:

S/. 35

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico. Se la conoce comúnmente como sal agria y se utiliza principalmente como regulador de acidez, antioxidante y como agente secuestrante. 

  • Fácil disolución.
  • Ajusta el control del pH (en combinación con ácido cítrico) en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza grasas emulsionadas, compleja iones de calcio en la industria quesera.
  • Es un formador de detergente biodegradable.
  • No apto para uso en la preparación de soluciones inyectables.
  • Bebidas gaseosas y energizantes.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza la grasa emulsionada y forma complejos con iones de calcio en la industria del queso.
  • Aditivo detergente biodegradable.
  • Regulaciones de Alimentos: El citrato de sodio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E331 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

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Gelfin

Alginato de Sodio

Contenido: 150 gr.

SKU: 010101010201

Precio:

S/. 60

Stock disponible

El alginato de sodio es un extracto de algas marinas, empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria.

El alginato de sodio es la sal de sodio del ácido algínico, que es un poliurónido formado por una secuencia de dos ácidos hexurónicos: ácido beta-D manurónico y ácido alfa-L gulurónico.

  • Hidrocoloide procedente de algas pardas.

  • Agente gelificantes, espesante y emulsionantes.

  • Forma geles irreversibles que son termoestables.

  • Empleado en la técnica de sferificación.

  • Soluble en frío/calor.

  • No requiere calor para gelificar.

  • Polvo incoloro o ligeramente beige.

  • Dosificación: 0.5% – 1.0%

El alginato de sodio realiza dos funciones: Como agente espesante aumentando la viscosidad y como agente gelificante al entrar en contacto con fuentes de calcio. Esta unión es utilizada para la técnica llamada sferificación que permite elaborar los caviares o esferas falsas. Estas esferas pueden ser pequeñas gotas apretadas o gotas bastante grandes con centros líquidos.

El alginato de sodio puede considerarse una fibra soluble y, al igual que otras fibras solubles como la pectina y el psyllium, el alginato de sodio puede tener actividades hipocolesterolemias y reguladoras de la glucemia.

  • Regulaciones de Alimentos: El alginato de sodio es un aditivo y se le asigna el número E401. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20 °C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear el productos antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Japón.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

Gelfin

Alginato de Sodio

Contenido: 150 gr.

SKU: 010101010101

Stock disponible

Precio:

S/. 60

El alginato de sodio es un extracto de algas marinas, empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria.

El alginato de sodio es la sal de sodio del ácido algínico, que es un poliurónido formado por una secuencia de dos ácidos hexurónicos: ácido beta-D manurónico y ácido alfa-L gulurónico.

  • Hidrocoloide procedente de algas pardas.

  • Agente gelificantes, espesante y emulsionantes.

  • Forma geles irreversibles que son termoestables.

  • Empleado en la técnica de sferificación.

  • Soluble en frío/calor.

  • No requiere calor para gelificar.

  • Polvo incoloro o ligeramente beige.

  • Dosificación: 0.5% – 1.0%

El alginato de sodio realiza dos funciones: Como agente espesante aumentando la viscosidad y como agente gelificante al entrar en contacto con fuentes de calcio. Esta unión es utilizada para la técnica llamada sferificación que permite elaborar los caviares o esferas falsas. Estas esferas pueden ser pequeñas gotas apretadas o gotas bastante grandes con centros líquidos.

El alginato de sodio puede considerarse una fibra soluble y, al igual que otras fibras solubles como la pectina y el psyllium, el alginato de sodio puede tener actividades hipocolesterolemias y reguladoras de la glucemia.

  • Regulaciones de Alimentos: El alginato de sodio es un aditivo y se le asigna el número E401. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear el productos antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Japón.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

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Gelfin

Alginato de Sodio

Contenido: 500 gr.

SKU: 010101010203

Precio:

S/. 180

Stock disponible

El alginato de sodio es un extracto de algas marinas, empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria.

El alginato de sodio es la sal de sodio del ácido algínico, que es un poliurónido formado por una secuencia de dos ácidos hexurónicos: ácido beta-D manurónico y ácido alfa-L gulurónico.

  • Hidrocoloide procedente de algas pardas.

  • Agente gelificantes, espesante y emulsionantes.

  • Forma geles irreversibles que son termoestables.

  • Empleado en la técnica de sferificación.

  • Soluble en frío/calor.

  • No requiere calor para gelificar.

  • Polvo incoloro o ligeramente beige.

  • Dosificación: 0.5% – 1.0%

El alginato de sodio realiza dos funciones: Como agente espesante aumentando la viscosidad y como agente gelificante al entrar en contacto con fuentes de calcio. Esta unión es utilizada para la técnica llamada sferificación que permite elaborar los caviares o esferas falsas. Estas esferas pueden ser pequeñas gotas apretadas o gotas bastante grandes con centros líquidos.

El alginato de sodio puede considerarse una fibra soluble y, al igual que otras fibras solubles como la pectina y el psyllium, el alginato de sodio puede tener actividades hipocolesterolemias y reguladoras de la glucemia.

  • Regulaciones de Alimentos: El alginato de sodio es un aditivo y se le asigna el número E401. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20 °C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear el productos antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Japón.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

Gelfin

Alginato de Sodio

Contenido: 500 gr.

SKU: 010101010203

Stock disponible

Precio:

S/. 180

El alginato de sodio es un extracto de algas marinas, empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria.

El alginato de sodio es la sal de sodio del ácido algínico, que es un poliurónido formado por una secuencia de dos ácidos hexurónicos: ácido beta-D manurónico y ácido alfa-L gulurónico.

  • Hidrocoloide procedente de algas pardas.

  • Agente gelificantes, espesante y emulsionantes.

  • Forma geles irreversibles que son termoestables.

  • Empleado en la técnica de sferificación.

  • Soluble en frío/calor.

  • No requiere calor para gelificar.

  • Polvo incoloro o ligeramente beige.

  • Dosificación: 0.5% – 1.0%

El alginato de sodio realiza dos funciones: Como agente espesante aumentando la viscosidad y como agente gelificante al entrar en contacto con fuentes de calcio. Esta unión es utilizada para la técnica llamada sferificación que permite elaborar los caviares o esferas falsas. Estas esferas pueden ser pequeñas gotas apretadas o gotas bastante grandes con centros líquidos.

El alginato de sodio puede considerarse una fibra soluble y, al igual que otras fibras solubles como la pectina y el psyllium, el alginato de sodio puede tener actividades hipocolesterolemias y reguladoras de la glucemia.

  • Regulaciones de Alimentos: El alginato de sodio es un aditivo y se le asigna el número E401. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear el productos antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Japón.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

Gelfin

Alginato de Sodio

Contenido: 15 gr.

SKU: 010101010101

Precio:

S/. 8

Stock disponible

El alginato de sodio es un extracto de algas marinas, empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria.

El alginato de sodio es la sal de sodio del ácido algínico, que es un poliurónido formado por una secuencia de dos ácidos hexurónicos: ácido beta-D manurónico y ácido alfa-L gulurónico.

  • Hidrocoloide procedente de algas pardas.

  • Agente gelificantes, espesante y emulsionantes.

  • Forma geles irreversibles que son termoestables.

  • Empleado en la técnica de sferificación.

  • Soluble en frío/calor.

  • No requiere calor para gelificar.

  • Polvo incoloro o ligeramente beige.

  • Dosificación: 0.5% – 1.0%

El alginato de sodio realiza dos funciones: Como agente espesante aumentando la viscosidad y como agente gelificante al entrar en contacto con fuentes de calcio. Esta unión es utilizada para la técnica llamada sferificación que permite elaborar los caviares o esferas falsas. Estas esferas pueden ser pequeñas gotas apretadas o gotas bastante grandes con centros líquidos.

El alginato de sodio puede considerarse una fibra soluble y, al igual que otras fibras solubles como la pectina y el psyllium, el alginato de sodio puede tener actividades hipocolesterolemias y reguladoras de la glucemia.

  • Regulaciones de Alimentos: El alginato de sodio es un aditivo y se le asigna el número E401. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5° a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear el productos antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Japón.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

Gelfin

Alginato de Sodio

Contenido: 15 gr.

SKU: 010101010101

Stock disponible

Precio:

S/. 8

El alginato de sodio es un extracto de algas marinas, empleado como agente espesante, gelificante y emulsionante en la industria alimentaria.

El alginato de sodio es la sal de sodio del ácido algínico, que es un poliurónido formado por una secuencia de dos ácidos hexurónicos: ácido beta-D manurónico y ácido alfa-L gulurónico.

  • Hidrocoloide procedente de algas pardas.

  • Agente gelificantes, espesante y emulsionantes.

  • Forma geles irreversibles que son termoestables.

  • Empleado en la técnica de sferificación.

  • Soluble en frío/calor.

  • No requiere calor para gelificar.

  • Polvo incoloro o ligeramente beige.

  • Dosificación: 0.5% – 1.0%

El alginato de sodio realiza dos funciones: Como agente espesante aumentando la viscosidad y como agente gelificante al entrar en contacto con fuentes de calcio. Esta unión es utilizada para la técnica llamada sferificación que permite elaborar los caviares o esferas falsas. Estas esferas pueden ser pequeñas gotas apretadas o gotas bastante grandes con centros líquidos.

El alginato de sodio puede considerarse una fibra soluble y, al igual que otras fibras solubles como la pectina y el psyllium, el alginato de sodio puede tener actividades hipocolesterolemias y reguladoras de la glucemia.

  • Regulaciones de Alimentos: El alginato de sodio es un aditivo y se le asigna el número E401. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear el productos antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Japón.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

LATCAL

Gluconolactato de Calcio

Contenido: 15 gr.

SKU: 010101020101

Precio:

S/. 8

Stock disponible

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de 02 sales de calcio: gluconato de calcio y lactato de calcio; que produce una solución rica en calcio biodisponible.

  • Sal de calcio soluble; no higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • Insípido en comparación al Cloruro de Calcio (salado-amargo).

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producto empleado para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos para bebés y como suplemento terapéutico o nutricional.

Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, sin agregar sabor alguno al producto final.

Soluble en líquidos fríos y se puede usar en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasos.

Se puede usar para recubrir frutas frescas para mantenerlos firmes y prolongar la vida útil.

  • Regulaciones de Alimentos: El gluconolactato de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna el número E578 / E327 de la UE. Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Holanda
  • Importado por: Passion Foods Perú.

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LATCAL

Gluconolactato de Calcio

Contenido: 15 gr.

SKU: 010101020101

Stock disponible

Precio:

S/. 8

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de 02 sales de calcio: gluconato de calcio y lactato de calcio; que produce una solución rica en calcio biodisponible.

  • Sal de calcio soluble; no higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • Insípido en comparación al Cloruro de Calcio (salado-amargo).

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producto empleado para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos para bebés y como suplemento terapéutico o nutricional.

Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, sin agregar sabor alguno al producto final.

Soluble en líquidos fríos y se puede usar en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasos.

Se puede usar para recubrir frutas frescas para mantenerlos firmes y prolongar la vida útil.

  • Regulaciones de Alimentos: El gluconolactato de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna el número E578 / E327 de la UE. Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 – 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Holanda
  • Importado por: Passion Foods Perú.

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XANTIS

Goma Xantana

Contenido: 15 gr.

SKU: 010101040101

Precio:

S/. 7

Stock disponible

La goma xantana es un aditivo de uso alimentario ideal como agente estabilizante. 

  • Alta viscosidad a bajas concentraciones.
  • Buena estabilidad de congelación y descongelación.
  • Excelente estabilidad en un amplio rango de ph.
  • Tolerante a la sal.
  • Excelente estabilidad de temperatura.
  • Hidratación rápida sin grumos.
  • Formación de gel en presencia de goma garrofín, agar agar y kappa.
  • Excelente capacidad de suspensión.
  • Geles en combinación con Agar Agar o Kappa.
  • Agente estabilizante.
  • Espesante de suspensiones.
  • Agente emulsionante.
  • Agente espumante.
  • Sustituto del gluten.
  • Retrasa el crecimiento de cristales de hielo en situaciones de congelación y descongelación.
  • Regulaciones de Alimentos: La goma xantana es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E415 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Francia.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

XANTIS

Goma Xantana

Contenido: 15 gr.

SKU: 010101040101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

La goma xantana es un aditivo de uso alimentario ideal como agente estabilizante. 

  • Alta viscosidad a bajas concentraciones.
  • Buena estabilidad de congelación y descongelación.
  • Excelente estabilidad en un amplio rango de ph.
  • Tolerante a la sal.
  • Excelente estabilidad de temperatura.
  • Hidratación rápida sin grumos.
  • Formación de gel en presencia de goma garrofín, agar agar y kappa.
  • Excelente capacidad de suspensión.
  • Geles en combinación con Agar Agar o Kappa.
  • Agente estabilizante.
  • Espesante de suspensiones.
  • Agente emulsionante.
  • Agente espumante.
  • Sustituto del gluten.
  • Retrasa el crecimiento de cristales de hielo en situaciones de congelación y descongelación.
  • Regulaciones de Alimentos: La goma xantana es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E415 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Francia.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

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CITRAK

Citrato de Sodio

Contenido: 25 gr.

SKU: 010101050101

Precio:

S/. 7

Stock disponible

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico. Se la conoce comúnmente como sal agria y se utiliza principalmente como regulador de acidez, antioxidante y como agente secuestrante. 

  • Fácil disolución.
  • Ajusta el control del pH (en combinación con ácido cítrico) en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza grasas emulsionadas, compleja iones de calcio en la industria quesera.
  • Es un formador de detergente biodegradable.
  • No apto para uso en la preparación de soluciones inyectables.
  • Bebidas gaseosas y energizantes.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza la grasa emulsionada y forma complejos con iones de calcio en la industria del queso.
  • Aditivo detergente biodegradable.
  • Regulaciones de Alimentos: El citrato de sodio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E331 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

CITRAK

Citrato de Sodio

Contenido: 25 gr.

SKU: 010101050101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico. Se la conoce comúnmente como sal agria y se utiliza principalmente como regulador de acidez, antioxidante y como agente secuestrante. 

  • Fácil disolución.
  • Ajusta el control del pH (en combinación con ácido cítrico) en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza grasas emulsionadas, compleja iones de calcio en la industria quesera.
  • Es un formador de detergente biodegradable.
  • No apto para uso en la preparación de soluciones inyectables.
  • Bebidas gaseosas y energizantes.
  • Utilizado como agente anticoagulante en la industria cárnica.
  • Estabiliza la grasa emulsionada y forma complejos con iones de calcio en la industria del queso.
  • Aditivo detergente biodegradable.
  • Regulaciones de Alimentos: El citrato de sodio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E331 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

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CALCIK

Sal de Calcio

Contenido: 20 gr.

SKU: 010101030101

Precio:

S/. 7

Stock disponible

La sal de calcio es una mezcla de aditivos alimentarios ricos en calcio biodisponible y empleado en operaciones de procesamiento de alimentos.

  • Sal de calcio soluble y altamente higroscópica.
  • Fuente recomendada de calcio. 
  • De sabor residual salado-amargo.
  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.
  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producción de queso. – Se utiliza para aumentar el tamaño y la fuerza de la cuajada y mejorar su rendimiento.

Procesamiento de Frutas y Verduras.-  Mejoras los niveles de calcio nutricional en frutas y verduras congeladas.

Cervecerías. – Influye en el sabor y las reacciones químicas durante el proceso de elaboración de la cerveza y también puede afectar la actividad de la levadura durante el proceso de fermentación.

Vida útil de frutas y verduras. – Se pueden conservar diferentes tipos de verduras como los encurtidos y legumbres como las judías, prolongando su tiempo de vida útil y mejorando su estructura. 

Otras aplicaciones. – En la elaboración de bebidas deportivas, agua mineral y productos bajos en sodio.

  • Regulaciones de Alimentos: La sal de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E509 y E327 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China & Holanda
  • Importado por: Passion Foods Perú.

PRODUCTOS RELACIONADOS

CALCIK

Sal de Calcio

Contenido: 20 gr.

SKU: 010101030101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

La sal de calcio es una mezcla de aditivos alimentarios ricos en calcio biodisponible y empleado en operaciones de procesamiento de alimentos.

  • Sal de calcio soluble y altamente higroscópica.

  • Fuente recomendada de calcio. 

  • De sabor residual salado-amargo.

  • Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.

  • Dosificación: 1.0% – 1.5%

Producción de queso. – Se utiliza para aumentar el tamaño y la fuerza de la cuajada y mejorar su rendimiento.

Procesamiento de Frutas y Verduras.-  Mejoras los niveles de calcio nutricional en frutas y verduras congeladas.

Cervecerías. – Influye en el sabor y las reacciones químicas durante el proceso de elaboración de la cerveza y también puede afectar la actividad de la levadura durante el proceso de fermentación.

Vida útil de frutas y verduras. – Se pueden conservar diferentes tipos de verduras como los encurtidos y legumbres como las judías, prolongando su tiempo de vida útil y mejorando su estructura. 

Otras aplicaciones. – En la elaboración de bebidas deportivas, agua mineral y productos bajos en sodio.

  • Regulaciones de Alimentos: La sal de calcio es un aditivo alimentario permitido y se le asigna los códigos E509 y E327 de la UE.
  • Ingesta: Por ser un complemento alimenticio o aditivo altamente concentrado. Debe diluirse y no consumirse directamente en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original protegido de la luz solar directa. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China & Holanda
  • Importado por: Passion Foods Perú.

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