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agar

GELATINA VEGETAL

Contenido: 20 gr.

SKU: 010201010101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

Agar Agar es un gelificante de origen vegetal, obtenido de varias especies de algas rojas de los géneros GelidiumEuchema y Gracilari. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buena textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos. 
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Agar

gelatina vegetal

Contenido: 20 gr.

SKU: 010201010101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

Agar Agar es un gelificante de origen vegetal, obtenido de varias especies de algas rojas de los géneros GelidiumEuchema y Gracilari. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buena textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos.
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

agar

GELATINA VEGETAL

Contenido: 100 gr.

SKU: 010201010200

Stock disponible

Precio:

S/. 35

Agar Agar es un gelificante de origen vegetal, obtenido de varias especies de algas rojas de los géneros GelidiumEuchema y Gracilari. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buena textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos. 
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Agar

gelatina vegetal

Contenido: 100 gr.

SKU: 010201010200

Stock disponible

Precio:

S/. 35

Agar Agar es un gelificante de origen vegetal, obtenido de varias especies de algas rojas de los géneros GelidiumEuchema y Gracilari. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buena textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos.
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

agar

GELATINA VEGETAL

Contenido: 200 gr.

SKU: 010201010201

Stock disponible

Precio:

S/. 50

Agar Agar es un gelificante de origen vegetal, obtenido de varias especies de algas rojas de los géneros GelidiumEuchema y Gracilari. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buena textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos. 
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Agar

gelatina vegetal

Contenido: 200 gr.

SKU: 010201010201

Stock disponible

Precio:

S/. 50

Agar Agar es un gelificante de origen vegetal, obtenido de varias especies de algas rojas de los géneros GelidiumEuchema y Gracilari. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buena textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos.
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

agar

GELATINA VEGETAL

Contenido: 500 gr.

SKU: 010201010203

Stock disponible

Precio:

S/. 110

Agar Agar es un gelificante de origen vegetal, obtenido de varias especies de algas rojas de los géneros GelidiumEuchema y Gracilari. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buena textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos. 
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Agar

gelatina vegetal

Contenido: 500 gr.

SKU: 010201010203

Stock disponible

Precio:

S/. 110

Agar Agar es un gelificante de origen vegetal, obtenido de varias especies de algas rojas de los géneros GelidiumEuchema y Gracilari. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buena textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos.
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

KAPPA

KAPPA CARRAGENINA

Contenido: 15 gr.

SKU: 010201020101

Stock disponible

Precio:

S/. 8

Kappa es un gelificante de origen vegetal, obtenido de varias especies de algas rojas. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Rapida gelificación.
  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Geles transparente y con brillo.
  • Geles flexibles de  buena textura.
  • En combinación con goma garrofín forma geles elásticos. 
  • Gelatinas flexibles.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Quesos veganos.
  • Regulaciones de Alimentos: Kappa Carragenina  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E407. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Dinamarca.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

KAPPA

KAPPA CARRAGENINA

Contenido: 15 gr.

SKU: 010201020101

Stock disponible

Precio:

S/. 8

Kappa es un gelificante de origen vegetal, obtenido de varias especies de algas rojas. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Rápida gelificación.
  • Termorresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Geles transparente y con brillo.
  • Geles flexibles de  buena textura.
  • En combinación con goma garrofín forma geles elásticos. 
  •  
  • Gelatinas flexibles.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Quesos veganos.
  • Regulaciones de Alimentos: Kappa Carragenina  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E407. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Dinamarca.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

KAPPA

KAPPA CARRAGENINA

Contenido: 75 gr.

SKU: 010201020200

Stock disponible

Precio:

S/. 40

Kappa es un gelificante de origen vegetal, obtenido de varias especies de algas rojas. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Rapida gelificación.
  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Geles transparente y con brillo.
  • Geles flexibles de  buena textura.
  • En combinación con goma garrofín forma geles elásticos. 
  • Gelatinas flexibles.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Quesos veganos.
  • Regulaciones de Alimentos: Kappa Carragenina  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E407. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Dinamarca.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

KAPPA

KAPPA CARRAGENINA

Contenido: 75 gr.

SKU: 010201020200

Stock disponible

Precio:

S/. 40

Kappa es un gelificante de origen vegetal, obtenido de varias especies de algas rojas. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Rápida gelificación.
  • Termorresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Geles transparente y con brillo.
  • Geles flexibles de  buena textura.
  • En combinación con goma garrofín forma geles elásticos.  
  • Gelatinas flexibles.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Quesos veganos.
  • Regulaciones de Alimentos: Kappa Carragenina  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E407. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Dinamarca.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

KAPPA

KAPPA CARRAGENINA

Contenido: 75 gr.

SKU: 010201020201

Stock disponible

Precio:

S/. 60

Kappa es un gelificante de origen vegetal, obtenido de varias especies de algas rojas. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Rapida gelificación.
  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Geles transparente y con brillo.
  • Geles flexibles de  buena textura.
  • En combinación con goma garrofín forma geles elásticos. 
  • Gelatinas flexibles.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Quesos veganos.
  • Regulaciones de Alimentos: Kappa Carragenina  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E407. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Dinamarca.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

KAPPA

KAPPA CARRAGENINA

Contenido: 150 gr.

SKU: 010201020201

Stock disponible

Precio:

S/. 60

Kappa es un gelificante de origen vegetal, obtenido de varias especies de algas rojas. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Rápida gelificación.
  • Termorresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Geles transparente y con brillo.
  • Geles flexibles de  buena textura.
  • En combinación con goma garrofín forma geles elásticos.  
  • Gelatinas flexibles.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Quesos veganos.
  • Regulaciones de Alimentos: Kappa Carragenina  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E407. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Dinamarca.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

KAPPA

KAPPA CARRAGENINA

Contenido: 500 gr.

SKU: 010201020203

Stock disponible

Precio:

S/. 180

Kappa es un gelificante de origen vegetal, obtenido de varias especies de algas rojas. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Rapida gelificación.
  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Geles transparente y con brillo.
  • Geles flexibles de  buena textura.
  • En combinación con goma garrofín forma geles elásticos. 
  • Gelatinas flexibles.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Quesos veganos.
  • Regulaciones de Alimentos: Kappa Carragenina  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E407. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Dinamarca.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

KAPPA

KAPPA CARRAGENINA

Contenido: 500 gr.

SKU: 010201020203

Stock disponible

Precio:

S/. 180

Kappa es un gelificante de origen vegetal, obtenido de varias especies de algas rojas. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Rápida gelificación.
  • Termorresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Geles transparente y con brillo.
  • Geles flexibles de  buena textura.
  • En combinación con goma garrofín forma geles elásticos.  
  • Gelatinas flexibles.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Quesos veganos.
  • Regulaciones de Alimentos: Kappa Carragenina  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E407. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Dinamarca.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

IOTA

IOTA CARRAGENINA

Contenido: 20 gr.

SKU: 010201030101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

Iota es un gelificante de origen vegetal, obtenido de las algas rojas. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Rápida gelificación.
  • Termorresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Geles suaves.
  • Agente emulsionante.
  • Gelatinas lácteas.
  • Heladería.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: Iota Carragenina  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E407. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Filipinas.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Iota

iota carragenina

Contenido: 20 gr.

SKU: 010201030101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

Iota es un gelificante de origen vegetal, obtenido de las algas rojas. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Rápida gelificación.
  • Termorresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Geles suaves.
  • Agente emulsionante.
  • Gelatinas lácteas.
  • Heladería.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: Iota Carragenina  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E407. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Filipinas.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

IOTA

IOTA CARRAGENINA

Contenido: 100 gr.

SKU: 010201030200

Stock disponible

Precio:

S/. 35

Iota es un gelificante de origen vegetal, obtenido de las algas rojas. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Rapida gelificación.
  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Geles suaves.
  • Agente emulsionante.
  • Gelatinas lácteas.
  • Heladería.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: Iota Carragenina  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E407. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Filipinas.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Iota

iota carragenina

Contenido: 100 gr.

SKU: 010201030200

Stock disponible

Precio:

S/. 35

Iota es un gelificante de origen vegetal, obtenido de las algas rojas. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Rápida gelificación.
  • Termorresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Geles suaves.
  • Agente emulsionante.
  • Gelatinas lácteas.
  • Heladería.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: Iota Carragenina  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E407. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Filipinas.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

IOTA

IOTA CARRAGENINA

Contenido: 200 gr.

SKU: 010201030201

Stock disponible

Precio:

S/. 50

Iota es un gelificante de origen vegetal, obtenido de las algas rojas. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Rapida gelificación.
  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Geles suaves.
  • Agente emulsionante.
  • Gelatinas lácteas.
  • Heladería.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: Iota Carragenina  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E407. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Filipinas.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Iota

iota carragenina

Contenido: 200 gr.

SKU: 010201030201

Stock disponible

Precio:

S/. 50

Iota es un gelificante de origen vegetal, obtenido de las algas rojas. Empleado en sustitución de la gelatina de origen animal.

  • Rápida gelificación.
  • Termorresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Geles suaves.
  • Agente emulsionante.
  • Gelatinas lácteas.
  • Heladería.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: Iota Carragenina  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E407. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: Filipinas.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Gellan

goma gellan

Contenido: 15 gr.

SKU: 010201040101

Stock disponible

Precio:

S/. 8

Gellan es un gelificante de origen vegetal, obtenido por fermentación aeróbica de la glucosa mediante la bacteria sphingomonas elodea.

  • Rapida gelificación.
  • Termoresistente al calor hasta los 70°C.
  • Termorreversible.
  • Geles transparente y con brillo.
  • Geles flexibles de  buena textura. 
  • Gelatinas flexibles.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: Goma Gellan  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E418. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: USA.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Agar

gelatina vegetal

Contenido: 20 gr.

SKU: 010101010101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

El agar

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buenas textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos.
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Gellan

goma gellan

Contenido: 75 gr.

SKU: 010201040200

Stock disponible

Precio:

S/. 40

Gellan es un gelificante de origen vegetal, obtenido por fermentación aeróbica de la glucosa mediante la bacteria sphingomonas elodea.

  • Rapida gelificación.
  • Termoresistente al calor hasta los 70°C.
  • Termorreversible.
  • Geles transparente y con brillo.
  • Geles flexibles de  buena textura. 
  • Gelatinas flexibles.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: Goma Gellan  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E418. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: USA.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Agar

gelatina vegetal

Contenido: 20 gr.

SKU: 010101010101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

El agar

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buenas textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos.
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Gellan

goma gellan

Contenido: 150 gr.

SKU: 010201040201

Stock disponible

Precio:

S/. 60

Gellan es un gelificante de origen vegetal, obtenido por fermentación aeróbica de la glucosa mediante la bacteria sphingomonas elodea.

  • Rapida gelificación.
  • Termoresistente al calor hasta los 70°C.
  • Termorreversible.
  • Geles transparente y con brillo.
  • Geles flexibles de  buena textura. 
  • Gelatinas flexibles.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: Goma Gellan  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E418. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: USA.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Agar

gelatina vegetal

Contenido: 20 gr.

SKU: 010101010101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

El agar

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buenas textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos.
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Gellan

goma gellan

Contenido: 500 gr.

SKU: 010201040203

Stock disponible

Precio:

S/. 180

Gellan es un gelificante de origen vegetal, obtenido por fermentación aeróbica de la glucosa mediante la bacteria sphingomonas elodea.

  • Rapida gelificación.
  • Termoresistente al calor hasta los 70°C.
  • Termorreversible.
  • Geles transparente y con brillo.
  • Geles flexibles de  buena textura. 
  • Gelatinas flexibles.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: Goma Gellan  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E418. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: USA.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Agar

gelatina vegetal

Contenido: 20 gr.

SKU: 010101010101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

El agar

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buenas textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos.
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Metil

METIL CELULOSA

Contenido: 10 gr.

SKU: 010201050101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

Metil es un gelificante de origen vegetal, que se extrae de la celulosa de los vegetales

  • Gelificación a temperaturas por encima de los 50ºC proporcionándonos una textura de gel-firme.
  •  Estabilización de productos en caliente.
  • Espumas frías y calientes.
  • Películas comestibles.
  • Geles calientes.
  • Rellenos. 
  • Tempuras.
  • Regulaciones de Alimentos: Metil  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E461. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: USA.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Agar

gelatina vegetal

Contenido: 20 gr.

SKU: 010101010101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

El agar

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buenas textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos.
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Metil

METIL CELULOSA

Contenido: 50 gr.

SKU: 010201050200

Stock disponible

Precio:

S/. 35

Metil es un gelificante de origen vegetal, que se extrae de la celulosa de los vegetales

  • Gelificación a temperaturas por encima de los 50ºC proporcionándonos una textura de gel-firme.
  •  Estabilización de productos en caliente.
  • Espumas frías y calientes.
  • Películas comestibles.
  • Geles calientes.
  • Rellenos. 
  • Tempuras.
  • Regulaciones de Alimentos: Metil es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E461. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: USA.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Agar

gelatina vegetal

Contenido: 20 gr.

SKU: 010101010101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

El agar

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buenas textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos.
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Metil

METIL CELULOSA

Contenido: 100 gr.

SKU: 010201050201

Stock disponible

Precio:

S/. 50

Metil es un gelificante de origen vegetal, que se extrae de la celulosa de los vegetales

  • Gelificación a temperaturas por encima de los 50ºC proporcionándonos una textura de gel-firme.
  •  Estabilización de productos en caliente.
  • Espumas frías y calientes.
  • Películas comestibles.
  • Geles calientes.
  • Rellenos. 
  • Tempuras.
  • Regulaciones de Alimentos: Metil es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E461. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: USA.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Agar

gelatina vegetal

Contenido: 20 gr.

SKU: 010101010101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

El agar

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buenas textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos.
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Metil

METIL CELULOSA

Contenido: 500 gr.

SKU: 010201050203

Stock disponible

Precio:

S/. 225

Metil es un gelificante de origen vegetal, que se extrae de la celulosa de los vegetales

  • Gelificación a temperaturas por encima de los 50ºC proporcionándonos una textura de gel-firme.
  •  Estabilización de productos en caliente.
  • Espumas frías y calientes.
  • Películas comestibles.
  • Geles calientes.
  • Rellenos. 
  • Tempuras.
  • Regulaciones de Alimentos: Goma Gellan  es un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E461. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: USA.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Agar

gelatina vegetal

Contenido: 20 gr.

SKU: 010101010101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

El agar

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buenas textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos.
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

GELBASE200

GELATINA NEUTRA

Contenido: 15 gr.

SKU: 010201060101

Stock disponible

Precio:

S/. 4

Gelificante de origen animal obtenido de piel y hueso de cerdos.

  • 200° Bloom.
  • Textura suave y elástica.
  • Geles traslucidos y brillantes.
  • La gelatina se derrite a la temperatura de la boca lo que proporciona una sensación suave y cremosa y permite la liberación total de sabores y aromas
  • Gominolas y Marshmallows.
  • Gelatinas de frutas.
  • Jaleas y mousses frías.
  • Espumas frías.
  • Estabilizantes de espumas de nata.
  • Regulaciones de Alimentos: Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: BRASIL.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Agar

gelatina vegetal

Contenido: 20 gr.

SKU: 010101010101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

El agar

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buenas textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos.
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

GELBASE200

GELATINA NEUTRA

Contenido: 75 gr.

SKU: 010201060200

Stock disponible

Precio:

S/. 20

Gelificante de origen animal obtenido de piel y hueso de cerdos.

  • 200° Bloom.
  • Textura suave y elástica.
  • Geles traslucidos y brillantes.
  • La gelatina se derrite a la temperatura de la boca lo que proporciona una sensación suave y cremosa y permite la liberación total de sabores y aromas
  • Gominolas y Marshmallows.
  • Gelatinas de frutas.
  • Jaleas y mousses frías.
  • Espumas frías.
  • Estabilizantes de espumas de nata.
  • Regulaciones de Alimentos: Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: BRASIL.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Agar

gelatina vegetal

Contenido: 20 gr.

SKU: 010101010101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

El agar

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buenas textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos.
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

GELBASE200

GELATINA NEUTRA

Contenido: 150 gr.

SKU: 010201060201

Stock disponible

Precio:

S/. 35

Gelificante de origen animal obtenido de piel y hueso de cerdos.

  • 200° Bloom.
  • Textura suave y elástica.
  • Geles traslucidos y brillantes.
  • La gelatina se derrite a la temperatura de la boca lo que proporciona una sensación suave y cremosa y permite la liberación total de sabores y aromas
  • Gominolas y Marshmallows.
  • Gelatinas de frutas.
  • Jaleas y mousses frías.
  • Espumas frías.
  • Estabilizantes de espumas de nata.
  • Regulaciones de Alimentos: Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: BRASIL.
  • Importado por: Passion Foods Perú.

Agar

gelatina vegetal

Contenido: 20 gr.

SKU: 010101010101

Stock disponible

Precio:

S/. 7

El agar

  • Termoresistente al calor hasta los 60°C.
  • Termorreversible.
  • Ligeramente semi opaco.
  • Geles firmes, compactos, rígidos de buenas textura.
  • Agente anticristalizante.
  • En combinación con goma garrofin forma geles elásticos.
  • Gelatinas firmes de buena consistencia y corte limpio.
  • Gelatinas calientes.
  • Geles fluidos.
  • Espumas calientes.
  • Gominolas.
  • Compotas y mermeladas.
  • Heladeria.
  • Papeles comestibles.
  • Regulaciones de Alimentos: El agar – agar un aditivo de uso alimentario y se le asigna el número E406. Por ser un ingrediente altamente concentrado, debe diluirse y no consumirse en su forma concentrada.
  • Alérgenos: Producto libre de restos o trazas de lácteos, transgénicos, soya, azúcar, trigo, huevo, levadura, frutos secos, gluten. Apto para veganos y vegetarianos.
  • Conservación y Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (5 a 20°C) en su envase original, protegido de la luz solar directa. Emplear antes de la fecha indicada en el envase.
  • Vida útil: 02 años.
  • Origen: China.
  • Importado por: Passion Foods Perú.